Recensione cliente
Un locale giovanile e accogliente in Guida Michelin va provato, tanto più se ha la “stella verde” e si definisce “for daily use”.
L’unica stanza, fronte strada e vista cucina, offre posti a sedere, al banco lato strada, e al banco lato cucina (ma per come è disposto si vede poco di quello che fa lo
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In questi ultimi anni, è sempre più importante porre attenzione a tre cose: sostenibilità, stagionalità e km0. Queste tre caratteristiche sono ritrovabili al cento per cento in questo ristorante che ha il proprio orto biodinamico, propone prodotti del territorio ed è plastic free.
La qualità è elev
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Il locale è segnalato sulla guida Michelin (non tra gli stellari ma per le nuove proposte con miglior rapporto prezzo qualità ) quindi ho voluto provarlo.
Il locale è in stile post industriale restaurato, carino e con pochi fronzoli.
Personale giovane gentile e disponibile .
Il menù è stagionale co
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Esperienza culinaria molto particolare, incentrata sulla degustazione di specifici piatti a base vegetariana, dai sapori e accostamenti davvero interessanti. Consigliata la loro modalità di degustazione, esclusivamente a discrezione della cucina, incentivata anche dalle porzioni giuste delle pietanz
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Un ristorante trovato su internet consigliato dalla guida Michelin, quindi si parte bene e vedendo le foto dei piatti incuriosisce subito.
Il giorno prima di questa esperienza telefono alle 12 per provare a prenotare ma senza buon fine. Nuovo tentativo, il giorno dopo si va direttamente e per fortun
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Piatti buoni ma onestamente non tornerei, non mi ha trasmesso nulla.
Prezzi onesti, ma c'è da dire che le porzioni sono davvero piccole, per cui direi che il prezzo è proporzionale alla quantità.
Qualità sicuramente indiscutibile ma nulla che mi abbia fatto perdere la testa.
Apprezzo molto la possib
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Scrivo questa recensione perché quella di ieri sera è stata una serata speciale. Non mangiavo così bene con abbinamenti così azzeccati e così particolari senza essere pretenziosi dal mio ultimo viaggio a Copenhagen. Ho optato per menu con tre portate a scelta dello chef e sono rimasta veramente esta
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Ristorante di cucina vegetale con alcune scelte di carne, laboratorio di altissimo livello. Combinazioni di sapori sorprendenti da materie prime di qualità. Ottimo servizio, lista dei vini molto suggestiva. Buon rapporto qualità prezzo. Contesto semplice e minimalista in cui il necessario è scelto c
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Ambiente intimo e accogliente. Ottime materie prime. Ne è valsa la pena venire da Verona. Alla prossima!
Recensione cliente
Finalmente aria fresca a Bologna. A pranzo in due, menù smart a cui abbiamo aggiunto una portata e una bottiglia di vino . Cucina fine, stimolante e divertente, pochi ingredienti di qualità che vengono fuori bene diventando più della somma delle singole parti. Bene anche sul vino, temevo fosse una l
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