Recensione cliente
Nella splendida riserva della laguna di Nora c’è il Fradis Minoris una location pazzesca con uno chef Francesco Stara pazzesco! Il menù Laguna e Dintorni: il benvenuto gel di acqua di polpo con sfere di gin e infiorescenza di pepe di Sichuan a ricordare una medusa…incredibile al palato. L’amuse bouc
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Posizione suggestiva, locale minimale e curato, piatti ottimi e lavorazioni insolite con parti di “scarto” dei pesci locali. Il personale è molto gentile, preciso e molto preparato, ho apprezzato anche la selezioni di vini. Tutto bellissimo, lo consiglio, esperienza da fare e da ripetere
Recensione cliente
Se cercate una cosa banale questo posto ovviamente non è da voi.
Però questo ristorante sicuramente vi offre una bella visita e i piatti innovativi.
inoltre,
Un ristorante che collabora con la natura, utilizzano tutti gli ingredienti di zona, non sono classici piatti sardi ma i piatti che vi regalan
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Siamo stati ieri a cena io e il mio fidanzato. La location è bellissima, sta in mezzo alla laguna che, a una certa ora del tramonto, regala dei colori impagabili.
Per quanto riguarda la degustazione abbiamo scelto le 7 portate di mare dello chef accompagnata da una degustazione di vino da 5 calici.
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Un’eccellenza. Location fantastica ma allo stesso tempo non troppo elegante, che si sposa perfettamente con la volontà di proporre piatti che derivano dalle materie prime del territorio, e basati su una pesca sostenibile. Tutti i piatti sono stati da 5 stelle, meno che il dolce, a cui mancava qualco
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Cucina stellata in una location unica. Menù degustazione fissi con prodotti freschissimi e iper locali (si riforniscono sempre dallo stesso pescatore del luogo e utilizzano i prodotti e le erbe della laguna circostante). Servizio impeccabile: puntuale, attento e cordiale.
Unica pecca, durante la no
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Posto pazzesco. Ha una location invidiabile, proprio sulla laguna di Nora. Offre due menù degustazione, uno di pesce e uno vegetariano. Li abbiamo presi entrambi, ed entrambi siamo stati estremamente soddisfatti. Piatti curati nel dettaglio, accostamenti di sapori originali, spiegati alla perfezione
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Un servizio eccellente, curato e attento ad ogni esigenza.
Location suggestiva e gradevole, in armonia con la laguna e la zona circostante.
Pietanze squisite, ricche di gusto e abbinamenti impeccabili.
Un'esperienza che rifarei volentieri, non aggiungo altro.
Recensione cliente
È la prima volta che vengo al Fradis Minoris e l'esperienza è stata molto positiva, non solo per la posizione davvero esclusiva, nel cuore della laguna di Nora, ma anche per la qualità e l'originalità del percorso gastronomico proposto.
Abbiamo preso un menù degustazione di 4 portate (carpaccio di
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Location spettacolare nella Laguna di Nora, sembra di mangiare con i piedi a bagno. Una cucina chiaramente incentrata sui prodotti di mare, unico neo sui primi piatti ho riscontrato una ripetitività nei condimenti.
Recensione cliente
Cibo di qualità eccelsa, preparato sapientemente in piatti ricercati, con accostamenti deliziosi. Complimenti allo chef e al suo staff! Prezzi allineati alla qualità e alla presentazione. Location invidiabile. Esperienza da non perdere!
Recensione cliente
Un percorso emozionale non solo gastronomico. Proposte nel rispetto della materia prima, ricerca e passione. Personale professionale, location unica nella zona. Consigliato.
Recensione cliente
Location stupenda e personale gentilissimo. Primo (spaghetti voi gamberi), secondo (polpo al bbq) e dolce al cioccolato squisiti, antipasti (selezione di sette assaggi) rivedibile a nostro avviso. Molto romantico ❤️
Recensione cliente
Eravamo in due e abbiamo scelto il menù degustazione di pesce da 5 portate.
Il personale gentile e ben preparato era sempre presente in sala. Ci è stato proposto un metodo classico come aperitivo. Abbiamo molto apprezzato il fatto che la carta vini fosse esclusivamente a base di Vini Sardi. È bello
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Raccomando questo ristorante che si è rivelata una vera e propria esperienza sensoriale.
Ho apprezzato particolarmente il servizio professionale e molto competente e gradito particolarmente i vini che sono stati scelti dalla bravissima cameriera sulla base dei miei gusti per accompagnare il menù di
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Location unica come unica nella zona è la cucina proposta. Eccellente il personale. Se si è in zona, impensabile non provare.
Recensione cliente
Abbiamo cenato in questo locale ieri sera. Esperienza fantastica! Location unica, tra il mare e la laguna di Nora. Piatti originali ricchi di sapori particolari creati dallo chef valorizzando i prodotti del luogo. Servizio curato, personale addetto alla sala gentile e competente.
Complimenti!
