Recensione cliente
A me non piacciono i superlativi, ma credo che Silene se li meriti. Non è un ristorante per tutti i giorni, ma per occasioni particolari o per chi vuole avere una esperienza gastronomica di alto rilievo.
Piatti della tradizione toscana non rivisitati, ma interpretati con materia prima di primissima
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Le stelle sono date alla carriera quasi di 40 anni e alla ricerca della qualita' ove si produce; non a km 0 come tanti clienti affermano ma che importa?
Difficile non esaltare questo percorso fatto di semplicita' ed eleganza che ha la sua massima espressione nel raviolo farcito di piccione.
Tornat
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Cucina curata, piatti davvero gustosi in un ambiente accogliente e rilassato. Ho apprezzato l'attenzione all'uso dei prodotti km 0 e alla autoproduzione vegetale. Accanto al ristorante si può percorrere l'orto aromatico e osservare la cura con cui vengono coltivate verdure e piccoli frutti.
Recensione cliente
Andata a pranzo. Il Silene nasce come locanda di un piccolissimo paese del monte Amiata. All'esterno nulla è cambiato, ma basta varcare la soglia e si è catapultati in un non luogo in cui il tempo smette di essere una variabile, dove tutto è costruito per far vivere ai commensali il "qui ed ora", se
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Tutto perfetto! Piatti interessanti, ben bilanciati e con materie prime di alta qualità!
Le verdure del loro orto spettacolari, varietà non usuali con un sapore di altri tempi!
Ci eravamo già stati in passato, ma trovo che il livello sia ulteriormente migliorato.
Prezzi importanti, ma assolutamente
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Le meraviglie nascoste d’Italia possono tranquillamente ospitare il Silene di Roberto Rossi, un luogo di eccellenza dove la cucina toscana si arricchisce di modernità in un cocktail perfetto.
Pensare che l’antica osteria della stazione di posta che dava ristoro ai viandanti del borgo di Pescina, sia
... Recensione cliente
E' stato il mio primo pasto stellato! Che dire esperienza meravigliosa. Abbiamo deciso di prendere il menù degustazione e ci è sembrato molto buono. Menzione speciale per i vini, un altro pianeta davvero
Recensione cliente
Absolutely the best of the best
Esperienza da fare una volta nella vita
Recensione cliente
Ho acquistato il Panettone Silene online e posso dire che è il più buon panettone che abbia mai assaggiato. Chef Roberto e Sara due persone speciali. Grazie! Consiglio a tutti di assaggiare il panettone Silene almeno una volta nella vita
Recensione cliente
Un'esperienza gurmet elegante, delicata e poetica...un viaggio del gusto che arriva diritto al cuore. Il Silene è un ristorante sì stellato, ma con un'anima genuina e vera. Location romantica, nell'incontaminato territorio del monte Amiata dove la natura espode con i suoi odori, colori e sapori che
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Non è un ristorante, è somma l’esperienza dell’arte culinaria. Non è per tutti, ma tutto per quelli che se ne intendono. Sapienti sat.
Recensione cliente
Mangiare qui è un'esperienza da provare, dove gusto, ricerca ed abilità culinaria si fondono assieme alle materie prime a km zero. Molto piacevoli anche l'orto e il giardino, ben attrezzato con tavoli con le erbe aromatiche a decorazione. Bellissima esperienza
Recensione cliente
Bellissima location in zona Montalcino/Val d'Orcia/Monte Amiata.
Il locale è molto elegante e raffinato, di stile classico, e credo abbia una stella Michelin, meritatissima.
Piatti ed ingredienti essenziali, ma dal sapore unico, frutto di materie prime di altissima qualità.
Il nostro pranzo, con por
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Una gemma sul monte Amiata. Abbiamo visitato Silene ieri a pranzo, è stata una fantastica scoperta.
Cucina rispettosa del territorio e della stagionalità.
Esecuzione esemplare e con un equilibrio di sapori e consistenze non banale. Un percorso rigoroso e coerente senza passi falsi dall'antipasto ai
... Recensione cliente
Cena per 2.. locale con pochi tavoli, servizio ottimo con super attenzione al cliente.. primi piatti buonissimi dai sapori particolari.. buoni anche i secondi anche se per me i primi sono il pezzo forte della cucina.. consigliatissimo 😍 tornerò sicuramente
Recensione cliente
Grande qualità della cucina e delle materie prime, servizio impeccabile, meraviglioso anche l'orto
Recensione cliente
Esperienza enogastronomica di assoluta eccellenza. Tutto perfetto dall'inizio alla fine. Complimenti allo chef Roberto per la passione ed originalità dimostrate. Assolutamente da provare
Recensione cliente
Bel ristorante con una stella Michelin situato in un piccolissimo paese. Bello anche il giardino e l'orto dove si può consumare un aperitivo in maniera particolare. Piatti molto buoni, curati e porzioni giuste. Qualche piccolo particolare da curare fi più visto il livello.
Recensione cliente
É sempre fantastico mangiare in questo ristorante!ogni volta é come fare un bel viaggio ti regala sempre grandi emozioni!un grande complimento allo chef e a tutto lo staff
