Recensione cliente
Abbiamo scelto Dimora Ulmo per il pranzo di Natale e non potevamo fare scelta migliore. Il ristorante si trova in una stradina fatta a scale del borgo di Matera.. è un po' nascosto ma questo lo rende ancor più particolare perché una volta avuto accesso al ristorante scopri di essere in una dimora st
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Di solito ho sempre delle remore per questo tipo di cucina per motivi personali ma, mai come in questo caso, l’esperienza culinaria mi ha fatto cambiare completamente prospettiva. Tutto molto buono dall’antipasto al dolce. Menzione particolare per il suino nero. Servizio celere, preparato e gentile.
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Ristorante veramente particolare se andate a Matera dovete andarci. Si può dire che è un ristorante nascosto. Entri e ti trovi in un appartamento storico. Credo sia un ex casa di un dentista. Molto bella . Hai la possibilità di scegliere tre menù degustazione da ordinare al momento della prenotazion
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Un'esperienza che volevamo fare da tempo. Oggi finalmente siamo riusciti a pranzare in questo fantastico ristorante che si trova in una antica dimora rispettata nella sua storia e curata nei minimi dettagli. Personale attento, preparato e gentile. Gli chef Michele e Virginia ci hanno fatto degustare
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Un’esperienza unica. In una location meravigliosa, in una zona molto tranquilla dei sassi, d’incontra Dimora Ulmo. Una residenza storica riammodernata in maniera pulita ed essenziale, con arredi e mise en place minimaliste. Un maître molto gentile e premuroso, ma anche simpatico e socievole all’occo
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La cucina è veramente ottima. Tradizione del territorio rivisitata in modo sublime: menù RADICI.
Si può anche osare di più e provare il menù contemporaneo.
Poi location straordinaria: antico palazzo con terrazza che si affaccia si Sasso Caveoso. Magnifica vista con la luce e suggestivo di notte.
Vin
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Cucina veramente interessante, curata ed innovativa. Un ottimo mix di tradizione e di modernità. Vini in abbinamento ben scelti e mai preponderanti sui sapori delle portate.
Plus competitivo: la vista dei Sassi di Matera
Recensione cliente
La cucina italiana, si sa, è la più gustosa al mondo; quella del Sud poi (ma qui sono di parte), riesce anche a dare quell'emozione in più...
Quando a dei sapori già eccelsi si aggiunge una sapiente tecnica e delle innovazioni che non stravolgono ma addirittura arricchiscono, allora si giunge al "ni
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Ci sono stata io mese scorso, solo adesso ho recuperato le foto. Il posto lo consiglio, è da provare, ottimo il dolce e la carne, sono le cose che più mi sono rimaste impresse. I miei complimenti al sommelier, davvero attento alle nostre esigenze. Servizio che può essere naturalmente perfezionato.
Recensione cliente
Eccellente cucina gourmet accompagnata da un meraviglioso percorso di degustazione di vini e distillati. Ambiente elegantissimo gestito da personale impeccabile. Meravigliosa la terrazza panoramica in cui mangiare in estate.
