Recensione cliente
Un'esperienza fantastica, grazie al talento solidissimo dello chef stabile e del personale di sala. La cucina propone più opzioni (passato, presente e futuro) e abbiamo optato per la prima, che raccoglie piatti da anni nel menu dello chef.
Tutto, dalla vellutata di zucca servita come benvenuto alla
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Come in uno stellato, è riduttivo parlare di una cena: è un viaggio, un esperienza, un percorso nella storia, nella cucina e nel territorio toscano. La cantina, encomiabile; il servizio, superlativo; lo chef, cordiale, alla mano, umile. I prezzi, in linea con uno stellato. Da provare se si è amanti
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Dopo mesi, finalmente ho trovato dieci minuti per dare l’eccellenza a questo locale. Ottimo benvenuto nonostante il mio ritardo di un ora. Menù degustazione da provare assolutamente, ricerca, raffinatezza, cura dei dettagli!!! Complimenti!!!
Recensione cliente
Semplicemente perfetto.
Andate sulla proposta “Passato”, un menù della tradizione toscana che vi riporterà ai sapori della casa della nonna con lacrimuccia facile.
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Non avevo mai provato un ristorante stellato e l'Ora d'Aria è stato un suggerimento per un'occasione speciale.
Sicuramente ne vale la pena, per il servizio e per i sapori. Accostamenti che dal nome sembrano audaci per piatti molto saporiti.
Abbiamo provato il menù degustazione con abbinamento vini
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Ho provato il percorso “il passato “ e l’ho trovato davvero notevole.
Personale gentilissimo.
Ho apprezzato il saluto da parte dello chef all’ uscita e la cucina a vista
Da non perdere
Recensione cliente
Prima esperienza in un ristorante Michelin per me e la mia ragazza, e penso sia stata una delle più belle esperienze della nostra vita.
Partiamo dalla bellezza del ristorante, curato e intimo. I camerieri sono stati iper gentili e professionali nell’accoglierci mettendoci a nostro agio. Per tutta la
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Un esperienza indimenticabile lo chef è il personale di sala gentilissimi e attenti. Le. Pietanze sono un viaggio nei sapori con accostamenti perfetti...
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Cucina regionale rivisitata, articolata su 3 menù, di terra, vegetariano e di pesce. Chef stellato, non tutti i piatti al top (menù di terra o del passato) ma serata molto piacevole. Menù con abbinamento di vino a colpo d'occhio con un ricarico un po' eccessivo. Bella cantina, singole bottiglie a
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Sono stato per la seconda volta. Si conferma un ottimo stellato (una stella). Accoglienza è stata deliziosa. Lo chef pende personalmente le ordinazioni, attenzione che non avevo mai ricevuto in altri ristoranti di pari livello. Ho apprezzato molto la flessibilità del servizio, si adattano al tipo di
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