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Ottimi borlenghi non solo nel modenese ma anche a Bologna! Impasto leggero e croccante, una nuvola di sapore. Davvero buone anche le patate che ho scelto di contorno e il dolce della casa. 😋 Alberta, la proprietaria, è disponibile e gentile. Il locale è semplice, grazioso, dai colori allegri e vivac
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Buonissimi i borlenghi, in tutte le varianti (anche se il mio preferito rimane il classico). La sala è piuttosto piccola e semplice, nel weekend bisogna prenotare per tempo. I tempi di attesa sono un po' lunghi ma ne vale la pena. Servizio gentile
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Pranzo al volo nelle vicinanze della Clinica Villa Chiara. Cameriera molto gentile e paziente. Mangiato bene tagliatelle ai porcini... il classico Burlengo..e un buonissimo mascarpone.
Prezzi onesti. Consigliato
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Locale trovato grazie a Google. Piccolo locale con 20 coperti, ordinato, pulito e con personale gentile, abbiamo assaggiato crescenti e tigelle con affettati, tutto molto buono, è una prima impressione, tornerò per provare anche i borlenghi.
Consigliato
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Passati di domenica sera piovosa curiosi di assaggiare i Borlenghi,locale piccolino con pochi tavoli ma siamo riusciti a sederci subito, Borlenghi buoni,croccanti ma non troppo, da tornare anche per assaggiare altri condimenti perche noi siamo stati sul tradizionale.
Io lo consiglio
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Unico ristorante bolognese in cui assaggiare l'ennesima prelibatezza della cucina emiliana, il borlengo. Il locale è piccolo e familiare, personale gentile e cordiale. Una bella scoperta, da provare!
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Posto piccolino con pochi tavoli personale gentile e cibo buono (fanno solo borlenghi e crescenti e con qualche contorno e dolci della casa) peccato che ordinando 2 grappe ci abbiamo portato 2 gocce e costringendoci a prenderne altre due per avere una porzione normale, e non siamo certo dei bevitori
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Arte, perché di arte culinaria si tratta e borlengo. Questo accostamento non lo si ritrova solo nell'insegna: lo si vive mangiando in questa fantastica e accogliente osteria. E come spesso accade, l'arte, quella popolare, è anche a buon prezzo. Provare per credere.
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I borlenghi solitamente si trovano sulle colline modenesi, bello poterli mangiare buoni anche a due passi da Bologna. Buone anche le crescentine e gli affettati, e personale molto gentile. Il locale è piccolo, meglio prenotare. Occorre parcheggiare un po' prima, nelle stradine a destra venendo da Bo
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E' un piccolo locale molto carino che presenta delle scelte locali ottimamente cucinate sul momento. La nostra volontà è stata quella di portare un'amica toscana ad assaggiare dei borlenghi e delle tigelle che ha apprezzato con molto gusto. La gestrice del locale è stata molto collaborativa, gentile
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Ottimi borlenghi e buonissime le crocchette di patate fatte da loro. Ambiente piccolo e tranquillo
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Volevamo fermarci per una piccola sosta. Incuriositi dal nome del borlengo, abbiamo deciso di fermarci ad assaggiarlo. Il borlengo con la sua leggerezza ci ha stupito. Abbiamo assaggiato anche le tigelle e le crescentine. Tutto ottimo! Ci torneremo sicuramente.
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Ci siamo fermati per caso, ma con piacere abbiamo scoperto il Borlengo questo piatto, una volta povero, pieno di sapori. La signora che ci ha accolti é di una gentilezza squisita. Lo consiglio vivamente perché è un esperienza culinaria da provare.
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L'Arte del Borlengo...so che non si dice ma mi piace è una “borlengheria” sorprendente, il borlengo è un' arte, e qui abbiamo un artista, non troppo sottile, ai bordi biscottoso, morbido al centro e direi ottimamente condito, abbiamo preso il classico con la salsiccia e il grana, con funghi salsa al
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Posto piccolino ma carino. Cameriera molto cordiale ed attenta anche alle piccole cose. Piatti buoni ma la specialità sono i borlenghi soprattutto quelli tradizionali
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Borlenghi ottimi e buona scelta di "farcitura", proprietaria gentilissima, locale pulito, meglio prenotare perché non ha molti tavoli, ci si trova veramente bene. Riproverò di sicuro.
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Locale molto piccolo ma crescenti ne e borlenghi sono buoni . Non è semplice trovare il parcheggio ma con un po' di pazienza c'è la si fa
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Locale piccolo, ma accogliete, salumo ottimi, prezzi normali, quantità abbondanti. La sognora ai tavoli, simpatica e cortese, si può pagare con bancomat, conviene prenotare.
