Recensioni di Ristorante Fidelio, Alberobello

Location veramente di gran classe. La cucina è davvero ottima, e il loro cameriere davvero simpatico ti fa sentire come fossi a casa. Porzioni abbondanti e cucinate benissimo. Tanta roba gli antipasti misti e i ravioli. Consiglio a tutti.

Ci siamo fermati in questo posto per caso, una fortuna! Antipasto della tradizione per due e orecchiette alle cime di rapa e calamarata con crema ai carciofi, stracciata e capocollo croccante...tutto buonissimo! Personale cordiale e gentile!

Posto delizioso. Personale gentilissimo e molto cordiale. Abbiamo mangiato molto bene. Gran varietà di ottimi primi e secondi. Consigliato

Tutto perfetto. La location è immersa in un giardino incantevole e curatissimo. Personale gentile e accogliente. Il cibo tradizionale è preparato con maestria a partire da materie prime ben selezionate. Si sente cura e passione nei piatti, anche nei più semplici. Deliziosi il pane e la pasta fatti in casa.

Una vera oasi di bellezza in terra di Alberobello. Antipasti molto sfiziosi e speciali buonissimi i paccheri con datterino giallo e rosso confit , melanzana fritta e stracciatella. Consigliato!

Cibo di altissima qualtà, le porzioni sono giuste, come anche i prezzi. Ottima anche la scelta della materia prima alimentare. Posto incantevole immerso nel verde, giardino fantastico. Il personale sempre disponibile, gentile e solare. Consiglio vivamente

Incantevole location dalla parte esterna con tavoli e tanto verde molto molto curato, un'atmosfera rilassante, un posto fuori dal comune curato nei dettagli, il cibo davvero super il filetto al primitivo di Francesco non lo batte nessuno complimenti .

Il ristorante Fidelio ha una location spettacolare, l'ingresso è caratterizzato da un giardino molto suggestivo, con tavoli disposti anche in zona prato, ed un corpo centrale costituito da una serie di trulli. Gli antipasti sono variegati, ricchi e toccano pietanze tipiche della tradizione pugliese, come polpette, burrate, e tortino di parmigiana. Anche le varietà di pane proposto, con noci e con la curcuma , era squisito. Successivamente abbiamo ordinato un filetto al primitivo ed una tagliata ornata con fettine di lardo, altrettanto buonissime e tenere. Anche il tiramisù, non era da meno. Il servizio è attento e cordiale e il rapporto qualità prezzo è giusto.

5 stelle sono poche per definire un viaggio culinario nelle tradizioni pugliesi. Pietanze preparate con cura, piatti ben presentati e dalla qualità ottima. Buona scelta di vini. Location unica, così come l'attenzione e la dedizione del personale. Forse mancava un po di musica di sottofondo. Ottimo rapporto qualità/prezzo

Incuriositi dalle buone recensioni e alla ricerca di un posto non turistico ,abbiamo provato questo ristorante. Ambiente con quadri ricercati,servizio cordiale, cibo delizioso. Ogni piatto era una porzione adatta per arrivare a fine cena sazi ma non da “star male”. Buon rapporto qualità prezzo. Se avremo occasione ritorneremo sicuramente !un saluto da Venezia

Ogni volta che torno al ristorante Fidelio, rimango sempre colpito dalla costanza con cui vengono mantenuti gli alti standard di qualità degli ingredienti, dell'accoglienza e della professionalità. È sempre una garanzia di successo portare amici e conoscenti a provare per la prima volta la cucina impeccabile dello chef Francesco.

Ottimo tutto. Orecchiette alle cime perfette, con la mollica abbrustolita. Polpette al sugo morbide e gustose. Servizio in linea con il resto, su ottimi livelli. Il posto vale la pena del viaggio: in una giornata fredda come oggi, c'è voluto qualche minuto per riscaldare l'ambiente.

Ho appena avuto l'opportunità di pranzare al ristorante Fidelio e devo dire che è stata un'esperienza gastronomica eccezionale. Ospitato in due trulli d'epoca sapientemente ristrutturati, offrono un ambiente molto accogliente e confortevole, con un'atmosfera rilassante e piacevole. Il servizio è stato impeccabile, il personale cortese e attento ad ogni esigenza. Ogni portata era una delizia per il palato, con sapori equilibrati e presentazioni molto belle. Ingredienti di altissima qualità e piatti preparati con maestria e cura. In sintesi consiglio vivamente a chiunque di provare questo ristorante, non ve ne pentirete!

Ristorante non al centro di Alberobello, facilmente raggiungibile con la macchina, un po' meno a piedi. Camerieri attenti e cortesi, splendida location immersa in un giardino curato. Per quanto riguarda i piatti, qualità ottima, forse le porzioni un po' ridotte, se fossero leggermente più abbondanti sarebbero perfette. Ottimo ristorante per provare piatti tipici salentini come le orecchiette alle polpette di carne e le bombette. Buonissimi anche i dolci. Il ristorante rispetta le attuali normative anti Covid, con mascherine per il personale, distanziamento sociale tra i tavoli, sia all'aperto che all'interno, inoltre il menù cartaceo è stato sostituito da quello digitale, consultabile dopo aver scannerizzato il codice QR. Consigliato per il rapporto qualità prezzo dato che ad Alberobello centro i prezzi, molto spesso, sono troppo turistici, cosa che non avviene in questo ristorante.

Accoglienza e estrema disponibilita' sin dal momento della prenotazione. Personale cortese, disponibile, attento ed organizzato nonostante la copiosa presenza di coperti. Ottimo rapporto qualita'/prezzo. E dimenticavo, una nota importante: e' pet friendly 🐶

Un’esperienza gastronomica ,meravigliosa, ottimo cibo e servizio super. Da non perdere, assolutamente eccellente. Detto da chi ha alle spalle 10 anni di ristorazione.

Il locale ha un vasto giardino dove è possibile mangiare. La struttura del locale è costituita da una serie di Trulli. Il menù offre i piatti tipici pugliesi tra cui le orecchiette con le cime di rapa che ho potuto provare. Il personale è cortese e i prezzi sono buoni.

Location molto bella e accogliente, qualità del cibo eccellente. Pietanze buonissime

Bel ristorante nei trulli. Ottimo cibo e servizio. Costi leggermente più alti della media. Ma ne vale la pena.