Lorenzo
Data recensione: 2023-04-10
Data recensione: 2023-04-10
+5
Il locale è all'interno della struttura dell'ippodromo di Albenga, ampio e con un'intero lato vetrato che da sulla pista (il mercoledi ci sono le gare). Viste le dimensioni e le vetrata non sarà cosi facile da scaldare, ma grazie ai funghi posti fra i tavoli la temperatura è piacevole. Probabilmente in estate, essendo immerso nel verde e un po' più all'interno rispetto alla costa, sarà l'ideale per cercare un po' di refrigerio. In 4 abbiamo provato diversi piatti di mare gamberi su crema di ceci, calamari su cavolo viola, ravioli di baccalà, gnocchi pesto e vongole, frittura di calamari e gamberi, gamberoni alla piastra) e di terra (gnocchi gorgonzola salsicciae pistacchi, tagliata di manzo con rucola e pomodorini, patatine fritte) oltre ai dolci (cassata, millefoglie e tiramisü).
Tutti i piatti sono piuttosto ricercati ed impiattati con raffinatezza (ci hanno detto che lo chef ha lavorato in un locale londinese stellato e cè da crederci), le porzioni sono adeguate per antipasti e primi, decisamente abbondanti per secondi e contorni.
Una menzione particolare ai calamari, sia nell'antipasto che nel fritto veramente teneri, ai primi tutti ottimi ed equilibrati, al fritto leggero e non unto ed alla tagliata veramente spettacolare. I dolci tutti buoni, ma la cassata decisamente sopra le righe.
Il vino bianco della casa, fermo, ha un buon rapporto qualità prezzo. ll servizio è rapido, preciso e mai invadente, il personale di sala molto disponibile e cordiale.La qualità delle materie prime è indiscutibile, nulla a che vedere con la maggior parte dei locali turistici sul lungomare.
Ottimo rapporto qualità prezzo, continuate cosi.
Sabato 8 aprile, nuova visita al locale.
Questa volta abbiamo provato le pizze, tutte ben cotte, con impasto sofficee ben lievitato, condite bene ed in modo equilibrato. Nessun problema di digestione o sete la notte, nonostante la mia fosse con spianata calabresee nduja, a conferma del giusto livello di lievitazione. Ottimo quindi per noi sia con i piatti di pesce e carne provati in altre due occasioni sia con la pizza. Un braVo all chef Colletti ed uno anche ai pizzaioli, senza dimenticare Sofia che si occupa dei tavoli sempre con il sorriso. Da consigliare!
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