Gianluca
Data recensione: 2021-10-02
Data recensione: 2021-10-02
+5
Bistró Caffetteria SAIDA
Sempre un piacere.
Tajarin con tartufo nero estivo
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È la prima volta che recensisco questo locale, nonostante sia da molti anni che lo frequento, il motivo è semplice, non scrivo mai o quasi recensioni.
Il Bistrò di Saida è un po’ caffetteria, un po’ aperitivi, molto generosi e qualitativamente elevati, sia nella scelta dei vini a calice, sia nella scelta dei prodotti (e fornitori) che compongono il piatto d’accompagnamento.
Dallo scorso anno ha affiancato una vera e propria cucina (acquisendo il locale a fianco).
Quindi, oltre ai piatti freddi per un veloce pasto, oggi propone pochi, ma buoni piatti della tradizione langarola, con qualche divagazione, a volte anche a attingendo alle origini di Saida, quindi cucina marocchina .
Le mie più sincere congratulazioni ad una donna che, con tanta ambizione, dedizione e discrezione, ha portato il Bistrò da Saida, ad essere uno dei locali tra i più frequentati di Alba e da un pubblico molto trasversale, segno che soddisfa un’ampia schiera di avventori, locali e non!!
Personale giovane e simpatico!!
Qui il piatto che ho gustato oggi, tajarin con tartufo nero estivo: davvero ottimo!!
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