Il verdetto di Sluurpy
Voto esperto
3.2/5
Pizzeria a Ravenna che propone una cucina del territorio con ingredienti locali e ricette tradizionali.
Punti di forza
- Pizza primavera autentico, senza compromessi
- Margherita superiore il motivo per cui si torna
- Birra rossa servito con quella semplicita' che fa la differenza
- Pizza con farina di grano arso con salsiccia zucchine mozzarella pesto di basilico e spek cotto a puntino, sapori netti
- Pizza ventricina un classico reinterpretato con intelligenza
Da migliorare
- Non accetta prenotazioni, meglio arrivare in anticipo
- Il menu potrebbe avere qualche variazione stagionale in piu'
- L'acustica della sala piena non perdona
Consigliato per:
I pranzi di lavoro che si vogliono risolvere bene e in fretta.
Il verdetto di Sluurpy
Un mercoledi' di mezzo ottobre, quasi per caso - i pasti migliori capitano cosi'. Berc - Pizza Bar e' uno di quei posti che non si racconta facilmente, ma che si ricorda. La cucina di Ravenna e' presente in ogni piatto senza che nessuno senta il bisogno di sottolinearlo. Il personale lavora come se non ci fossero occhi addosso, e questo e' il massimo della professionalita'.
