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Trattoria Del Nuovo Macello

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Via Cesare Lombroso, 20 - Milano

97/100
Cocktail
- Dolci
- Primi piatti
- Regionale
Consigliato a Milano per Antipasto milanese, Il risotto alla milanese,
Consigliato da 89 utenti

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Assaggiando Milano”
Bestseller
€19,00
Carciofo tra la Giudia e la Romana
Bestseller
€14,00
Paccheri mantecati alla cipolla brasata, battuto di ricciola e salsa affumicata
Bestseller
€14,00

1 Antipasti

Assaggiando Milano”
Hot
€19,00
Carciofo tra la Giudia e la Romana
€14,00
Tartare di trota di torrente zabaione, mandarino, aneto e radicchio
€14,00
Testina di vitello salsa verde ai frutti di mare
€14,00
SALUMI“lunga stagionatura”
€0,00

2 PASTA E RISOTTI

Paccheri mantecati alla cipolla brasata, battuto di ricciola e salsa affumicata
€14,00
Cappelletti antichi sapori, brodo ristretto di legumi e gutturnio
€14,00
Risotto, topinanbur, radicchio, lamponi, polvere di caffè e liquirizia
€14,00
Risotto con gli stimmi di zafferano e Lodigiano riserva
€28,00

3 LA CARNE E IL PESCE

Petto d’anatra salsa di miso, capperi, cacao, spinaci e terrina croccante
€23,00
Stinco di manzo salsa al vino rosso, sedano rapa e ossobuco, avocado, prezzemolo e limone
€22,00
La “Coteletta” del Nuovo Macello
€28,00
Crepinette di noce di vitello, salsiccia e lardo, rosolate in padella radicchio e castagne
€20,00
Mezzo e mezzo
€22,00

4 DOLCI € 8,00

Gelato di puro pistacchio con salsa di cioccolato fondente e pistacchi salati
€0,00
Torroncino ghiacciato di nocciole e rosmarino, affogato al cremoso di caffè Dedicato a Georges Cogny
€0,00
“Dolce Milano” Cremoso di cioccolato e zafferano con lamponi e riso soffiato
€0,00
Sfoglia croccante crema alle rose, rabarbaro e pepe di Sichuan, Torta tiepida di cioccolato , pere e spezie
€0,00

5 Menù quattro portate € 36,00

Piccola degustazione antipasti assaggiando Milano
€0,00
Risotto con gli stimmi di zafferano e Lodigiano riserva
€0,00
Punta di vitello cotta a bassa temperatura
€0,00
patate rotte e funghi coltivati
€0,00
Dolce a sorpresa
€0,00
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Recensioni


Le recensioni degli utenti sul menù di Trattoria Del Nuovo Macello

Recensione 1
Claudio
Data recensione: 2023-07-03
+5
🔝 Esperienza positivissima! Locale storico, personale gentile e chef/proprietario molto disponibile e sa consigliare benissimo. ( ottimo il vino sugge ...
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Recensione 2
Marco
Data recensione: 2023-05-06
+4
Buona cucina del territorio a conduzione familiare in un ambiente molto curato di altri tempi (sembra di essere catapultati negli anni 70). Buoni prod ...
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Recensione 3
Giorgio
Data recensione: 2023-06-14
+5
Ho avuto l'opportunità di assaporare numerosi piatti e scoprire la loro interpretazione della cucina milanese. L’arredamento retrò che richiama le tr ...
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Recensione 4
Eduardo
Data recensione: 2023-03-04
+5
Location: 8 - Da fuori non gli daresti un centesimo, poi leggi guida Michelin è ci fai un pensierino. All'interno l'atmosfera cambia, trovandoci in un ...
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Recensione 5
Silvy
Data recensione: 2023-07-11
+5
Mi è piaciuta moltissimo la cotoletta alta con l'osso. Poi ho preso un purè di patate e per finire il gelato al pistacchio. ...
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Recensione 6
Giuseppe
Data recensione: 2023-06-18
+4
Ordinato il risotto buono, sapore un po' acidulò forse dato dal limone in aggiunta; di secondo cotoletta alla Milanese con osso, molto buona, panatura ...
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Recensione 7
Marika
Data recensione: 2023-03-25
+5
Cena fantastica! Mai mangiata una cotoletta così buona e sottile. Davvero Consigliatissima! ...
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Recensione 8
Cheyenne
Data recensione: 2023-05-28
+5
Consigliatissimo! Dopo svariate ricerche online sono incappata in questo ristorante dalle alte aspettative sia per il loro risotto allo zafferano e la ...
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Recensione 9
arturo
Data recensione: 2022-09-10
+5
Ottima esperienza sia per la qualità del luogo che per quella dei piatti. Tipica cucina milanese, molto curata e ottimamente presentata. Ambiente con ...
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Recensione 10
Luca
Data recensione: 2022-03-07
+5
Portato da un amico ho scoperto quello che si dice un locale di alto livello. Si viene accolti con una cortesia discreta e sincera, per nulla smancero ...
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Recensione 11
Francesco
Data recensione: 2022-11-06
+5
Ho pranzato in due occasioni differenti assaggiando più piatti. Questi in foto sono la loro cotoletta alta, risotto allo zafferano e un piatto del men ...
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Recensione 12
Valentina
Data recensione: 2022-03-27
+5
Cena fantastica. Piatti della tradizione milanese rivisitati con ingredienti di ottima qualità. Antipasto carciofo alla giudia con crema di pecorino b ...
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Recensione 13
Giuliano
Data recensione: 2023-02-24
+5
Bellissima sorpresa e grande cucina tradizionale milanese con tocco magistrale dello chef. Personalmente ho mangiato il miglior risotto alla milanese ...
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Recensione 14
Matteo
Data recensione: 2019-06-04
+5
Locale arredato come un osteria di una volta.. Lo stesso per i piatti ma valorizzati da nuove tecniche e prodotti di altissima qualità. Il costo non è ...
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Recensione 15
stefano
Data recensione: 2019-05-11
+5
Location location location... who cares? Che il posto non fosse una semplice trattoria in periferia era facilmente desumibile dalle recensioni e dagl ...
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Piatti consigliati da Trattoria Del Nuovo Macello a Milano

17 piatti più richiesti

  • I mondeghini polpettine morbide di carne +
  • Barbabietola e nervetti +
  • Tiramisù +
  • Crostata di albicocca e limone salato +
  • Il risotto alla milanese +
  • Polpette +
  • Salmerino +
  • Antipasto milanese +
  • Gelato di crema e caffé con torroncino +
  • Risotto alla milanese mantecato con lodigiano +
  • Bottini di pomodoro +
  • Cotoletta alla milanese rivisitata nel pieno rispetto della tradizione +
  • Cotoletta milanese alta +
  • Antipasto milano +
  • Spaghetti al sugo di carne e verdure +
  • Palla di gelato al pistacchio con salsa di cioccolato fondente +
  • Tagliere di salumi +
97
/100
Valutazione basata su 3029 voti e recensioni
Aggiornato il 23/02/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 01/12/2023
4,0
907 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 06/05/2024
4,4
1085 recensioni
Trip
Foursquare
Ultimo aggiornamento 16/12/2022
3,5
64 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 06/07/2022
4,9
78 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 02/10/2022
4,2
1 recensioni
Trip
Zomato
Ultimo aggiornamento 16/12/2022
3,9
14 recensioni

TO

Top-Rated.Online
Ultimo aggiornamento 02/10/2022
4,3
799 recensioni

IT

italiarecensioni.com
Ultimo aggiornamento 11/07/2021
3,5
21 recensioni

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Menu principale
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Menù Degustazione
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Dettagli

  • Telefono: +39 0259902122
    • Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana (nord)
    Lombarda
    Italiana
    Italiana (nord)
    Lombarda

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Cesare Lombroso, 20, Milano (Milano) - Clicca qui per aprire la mappa

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Trattoria Del Nuovo Macello (Milano) 97 4.4 4.9 4 Guida Michelin
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