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Ristorante Cuxen

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Via Maurizio Caprile, 28 - Imperia

87/100
755 voti
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Le recensioni degli utenti sul menù di Ristorante Cuxen

Recensione 1
D G
Data recensione: 2022-07-31
+5
Provato in questo ristorante un menu che rivisita in chiave moderna i piatti della tradizione ligure. Esecuzione ineccepibile, in tecnica e gusto. Ciò che eleva l'esperienza è il "contorno". L'amuse-bouche di benvenuto dello chef presentava un fritto e una focaccia eccellente, notevole quanto il pane e i taralli fatti da loro, serviti caldi con del burro con lime e acciughe, che da soli ben dispongono qualsiasi prosecuzione. Il servizio è stato gentile e molto competente. Note negative: a locale pieno i tempi del servizio sono un po' dilatati, e si vedeva un certo affanno. I prezzi non sono popolari, specie se si scelgono i piatti singoli (in media poco meno di venti euro), ma valgono la proposta. Il dolce non era all'altezza del resto del menu. La posizione del locale è il solo punto veramente infelice: strada di passaggio con visuale su ponte della tangenziale e poco, davvero poco da offrire a un posto che meriterebbe una collocazione di rilievo. Nulla di tutto ciò concorre ad abbassare la valutazione, a cinque stelle piene, di un'esperienza culinaria di livello, che poco ha da invidiare a luoghi più rinomati e molto ha da insegnare a quanti avanzino, con minor successo, proposte similari. Consigliato.
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Recensione 2
ANNARELLA
Data recensione: 2023-06-06
+5
Un ottimo cibo e la location molto curata , il personale molto educato e servizievole , tutto curato , ambiente curato e pulito ! Arrivederci e grazie
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Recensione 3
Antonella
Data recensione: 2023-04-14
+5
Sono stata tre volte in questo ristorante e ogni volta mi ha sorpreso aumentando il livello di eccellenza che aveva raggiunto la volta prima. Il menu si rinnova spesso portando il cliente ad assaggiare sempre piatti diversi. Ogni portata è curata nei minimi dettagli, i sapori sono combinati in modo armonioso tra loro riuscendo anche a spiccare singolarmente nel palato per poi tornare a mischiarsi. Non c'è nulla che si possa criticare alla cucina di questo chef, l'armonia regna sovrana e l'esperienza è davvero di alto livello, tanto che mi ha ricordato il pranzo dal Don Alfonso di Sant'Agata sui due Golfi. E ho detto tutto. Eccellente, davvero. L'unica nota un po' negativa, che non abbassa il punteggio e non mi fermerà dal tornare a cena, è la posizione del locale. Ma da una parte spero non cambi perché se questo chef si sposta, farà strada lontano da Imperia ahimè...
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Recensione 4
Matilde
Data recensione: 2023-04-25
+5
Abbiamo provato il menù degustazione, tutto buonissimo, soprattutto le linguine al pesto di fave, bottarga, vongole e lime. Anche il servizio ottimo e il proprietario molto simpatico. Ci torneremo volentieri.
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Recensione 5
Patrizia
Data recensione: 2022-01-15
+5
Esperienza sorprendente! entrée dello chef che vale il viaggio- risotto con castagne capesante gorgonzola e mandorle,-equilibrio perfetto- fritto misto insuperabile,-pane foccaccia con humus alle melanzane... Che dire.. anche il dessert era notevole.. Complimenti al giovane chef.. Consigliatissimo! Dimenticavo.. Ottimo Franciacorta
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Recensione 6
Alessia
Data recensione: 2021-11-15
+5
Ma la meraviglia di questo locale? La professionalità del servizio? L’accuratezza dei prodotti nei piatti e la presentazione? Meraviglioso!!!! Consigliatissimo miglior ristorante a Imperia
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Recensione 7
Mara
Data recensione: 2022-03-24
+4
Personale gentile, piatti ricercati e ottimi. Ci sono già andata un paio di volte e conto di tornarci!
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Recensione 8
Gabriella
Data recensione: 2021-07-22
+5
Locale molto bello e confortevole. Personale qualificato, esaustivo, gentile... Menù ottimo e vario con piatti ricercati...ci ritornerò molto volentieri. Lo consiglio 🤗👍😍
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Recensione 9
Franco
Data recensione: 2023-06-16
+5
Ormai siamo vecchi clienti ma ogni volta è un piacere cenare dai Cuxen complimenti
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Recensione 10
marta
Data recensione: 2023-03-26
+5
Di passaggio fuori dall'autostrada...comodo...locale curato...cibo strepitoso.. e la simpatia di Gino senza limiti... peccato che da Bologna non sia molto comodo... tutto Superrr!!!!
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Piatti consigliati da Ristorante Cuxen a Imperia

10 piatti più richiesti

  • Tris di carpaccio crudo +
  • Riso e latte gelato al pistacchio e polvere di liquirizia +
  • Gamberoni argentini al vapore +
  • Tris di antipasti +
  • Fregola +
  • Gran crudo +
  • Sfera di cioccolato fondente +
  • Carpaccio di capesante +
  • Tartelletta ai fichi con gelee di prosecco e crema pasticcera al basilico +
  • Risotto mantecato al pesto di fave scampi cotti e crudi lardo di colonnata e pistacchi +
87
/100
Valutazione basata su 755 voti e recensioni
Aggiornato il 22/05/2024

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 06/12/2023
5,0
82 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,7
145 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
3,5
49 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 08/01/2024
5,0
11 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
4,0
165 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 08/05/2024
4,8
228 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 07/12/2023
5,0
15 recensioni

Dettagli

    Cucina
    Italiana
    Per vegetariani
    Pesce
    Italiana
    Mediterranea
    Italiana (nord)
    Pesce
    Salutistica
    Ligure

Orari d'apertura

  • Lunedì
  • Martedì
  • Mercoledì
  • Giovedì
  • Venerdì
  • Sabato
  • Domenica

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Indirizzo Via Maurizio Caprile, 28, Imperia () - Clicca qui per aprire la mappa

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Distanza Q Ristoranti
Ristorante Cuxen (Imperia) 87 4.7 5 5
Amelia Pizzeria Ristorante (Imperia) 88 4.5 4.8 4.5 < 1 km
Pub Osteria kemy (Imperia) 81 4.5 5 4.5 < 1 km
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Cassa Garba - La Terrazza Di Giada (Imperia) 80 4.2 5 4.5 < 1 km
BURGER KING (Imperia) 75 4 3.9 3 1 km
ANEMONE DI MARE (Imperia) 85 4.4 5 4 1 km Q Ristoranti
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