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Resilienza Bottega Ristorante

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Via Milano, 1 - Pineto

83/100
2393 voti ·€€
Consigliato da 23 utenti

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Uovo senza padella
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Tartare 3 sapori
Bestseller
€10,00
Tortelli resilienza con sfoglia verde al basilico
Bestseller
€10,00

1 Antipasto

Uovo senza padella
Hot
€6,00
Tartare 3 sapori
€10,00
Formaggio con panatura rivisitata
€5,00

2 Piatto

Tortelli resilienza con sfoglia verde al basilico
€10,00
Filetto di maialino iberico
€16,00
Ravioli al ragú di cervo
€12,00

3 Dessert

Tiramisù scomposto
€4,00
Dolce resilienza: cremoso al cioccolato bianco, frutti di bosco e crumble al cacao amaro
€4,00
Bavarese alla vaniglia mango e crumble agli arachidi
€4,00
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Recensioni


Le ultime recensioni degli utenti su Resilienza Bottega Ristorante

Recensione 1
Giandomenico
Data recensione: 2023-06-25
+4
Ristorante di classe a Pineto. Ottimo servizio e piatti ricercati
Recensione 2
emidio
Data recensione: 2023-06-11
+5
Tutto eccellente dal servizio al cibo, non c è stata una portata che non mi ha stupito per la sua bontà!il tutto a 2 passi dal mare di pineto. Complimenti allo chef e allo staff
Recensione 3
Cocco
Data recensione: 2023-04-01
+4
Buon ristorante con piatti veramente buoni ma....l'attesa tra un piatto e l'altro è troppo lunga
Recensione 4
Isadora
Data recensione: 2023-01-19
+5
Notevole. Forse 10 grammi in più nei piatti non stonerebbero, ma davvero non importa. Tutto ottimo e ci tornerò volentieri. Il mio limite è che non mangiando tutto, in un giro ho esaurito le opzioni. Spero che il menù cambi spesso. Segnalo il gelato barbabietola e caprino ricoperto di cioccolato bianco e pochissima cannella, e le gelee se non sbaglio gin tonic (benvenuto) e genziana (saluto)...
Recensione 5
Laura
Data recensione: 2022-08-29
+5
Cena con un'amica: appena accomodate veniamo accolte da una gradevole entree e mentre concordiamo il menù riceviamo acqua e grissini rigorosamente fatti da loro. Ordiniamo un ottimo vino fuori regione (ricercata carta dei vini). Riceviamo al tavolo un set composto da ciotolina con olio, versato davanti a noi e cristalli di sale. Non un olio qualunque. Divino. Scegliamo come antipasti: tris di tartare per la mia amica e sfere di baccalà per me e anche una mezza porzione di formaggio fritto (non il solito pastellato e unto, ma croccante e asciutto). Un'esplosione di sapori e ricerca delle materie denotano da subito il lavoro che si cela dietro questi piatti. Decidiamo di condividere 2 primi: bottoni cocco, gamberi e arachidi e tortelli verdi con pomodoro, pinoli, ripieni di stracciato di burrata. Si sente la freschezza del prodotto e la qualità delle sfoglie, accompagnati da creme (definire sugo sarebbe riduttivo) e burri di frutta secca che coccolano il palato. Condividiamo anche il secondo, un bel controfiletto di manzo, che diviso era giusto un assaggio perfetto, succulento e difficilmente reperibile in commercio. Concludiamo con due lemon tart paradisiache. Mai mangiato un dolce del genere, delicato ed esplosivo al tempo stesso. Coccola finale un tris di fine pasto composto da una meringa classica, un "cioccolatino" a base di arachidi e una gelee alla genziana, ottima per digerire e chiudere la cena. Ci siamo alzate piene e soddisfatte per esserci regalate una vera coccola per il palato. Piatti impossibili da emulare a casa e anche difficilmente reperibili nelle zone limitrofe. Conto onesto rispetto alla qualità e lavorazione dei piatti, sotto ai 60 euro a persona, antipasti, primi, secondo e dolci, compreso di vini e un coperto di tutto rispetto. Servizio delicato, discreto ed elegante. Per un'occasione speciale o semplicemente per regalare un'esperienza al proprio palato. Lodevole
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Piatti consigliati da Resilienza Bottega Ristorante a Pineto

8 piatti più richiesti

  • Spaghetti con le pallottine +
  • Dolce +
  • Mousse di formaggio e pera +
  • Misto formaggi +
  • Ravioli ripieni di ricotta con cipolla +
  • Formaggio fritto +
  • Antipasto resilienza +
  • Magnum di capra +
83
/100
Valutazione basata su 2393 voti e recensioni
Aggiornato il 29/12/2025

Valutazioni dal web

TR

Trip
Ultimo aggiornamento 05/12/2023
4,0
204 recensioni
Trip
The Fork
Ultimo aggiornamento 26/09/2020
8,8
91 recensioni
Trip
Google
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,4
356 recensioni

GA

GastroRanking
Ultimo aggiornamento 27/05/2023
3,0
472 recensioni
Trip
Facebook
Ultimo aggiornamento 28/11/2023
4,5
84 recensioni

RG

Restaurant Guru
Ultimo aggiornamento 21/08/2023
4,0
652 recensioni

TH

TheFork
Ultimo aggiornamento 07/05/2024
4,7
333 recensioni

TR

Trip.com
Ultimo aggiornamento 28/11/2023
5,0
15 recensioni

TA

TheFork, a Trip advisor company
Ultimo aggiornamento 06/06/2021
4,4
103 recensioni

Dettagli

  • Telefono: +39 331 458 4273
  • Cucina
    Italiana
    Mediterranea
    Per vegetariani
    Opzioni senza glutine
    Italiana
    Mediterranea
    Italian
    Vegetarian Friendly
    Mediterranean

Orari d'apertura

  • Lunedì 19:30–22:30
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 19:30–22:30
  • Giovedì 19:30–22:30
  • Venerdì 19:30–22:30
  • Sabato 19:30–22:30
  • Domenica 12:30–14:30

Segnala locale come chiuso
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Mappa

Indirizzo Via Milano, 1, Pineto (Teramo) - Clicca qui per aprire la mappa

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Caratteristiche

Accessibilità
Ha un bagno accessibile in sedia a rotelle
Dispone di ingresso accessibile in sedia a rotelle
Dispone di parcheggio accessibile in sedia a rotelle
Dispone di tavoli accessibili in sedia a rotelle
Servizio
Ha tavoli all'aperto
Offre il servizio di asporto
Prevede la consumazione sul posto
In evidenza
Offre un'ottima carta dei vini
Serve ottimi dessert
Serve ottimo caffè
Consigliato per
Consigliato per il pranzo
Consigliato per la cena
Adatto per mangiare da soli
Proposte
Serve alcolici
Serve birra
Serve caffè
🥙
Serve cibo sano
Serve pasti fino a tarda sera
🥗
Serve piatti vegetariani
Serve superalcolici
Serve vino
Ristorazione
Serve il pranzo
Serve la cena
Serve dessert
Dispone di tavoli
Offre servizio al tavolo
Servizi
Ha un bar
Dispone di toilette
Dispone di Wi-Fi
Wi-Fi gratuito
Ambiente
Accogliente
👕
Casual
Di tendenza
💕
Romantico
🤫
Tranquillo
Frequentazione
Adatto alle famiglie
Adatto ai gruppi
Frequentato da turisti
Pianificazione
Prenotazione pranzo consigliata
Prenotazione cena consigliata
Accetta prenotazioni
Pagamenti
Accetta carte di credito
Accetta carte di debito
Bambini
Adatto ai bambini
Dispone di seggioloni per bambini
Parcheggio
Molti posti auto
Parcheggio gratuito
Parcheggio in strada a pagamento
Parcheggio in strada gratuito
Animali domestici
Cani ammessi

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TR
Distanza Guida Michelin
Resilienza Bottega Ristorante (Pineto) 83 4.4 4.5 4
Ristorante La Conchiglia d'Oro (Pineto) 100 4.6 4.3 4.5 < 1 km Guida Michelin
Locanda Dei Poeti (Pineto) 78 4.1 4 < 1 km
Et.Na (Pineto) 80 4.3 4 < 1 km
Locanda D'Annunzio (Pineto) 78 4.2 4 4 < 1 km
Pausa Piadina (Pineto) 82 4.5 4 4.5 < 1 km
L'Angolo dei Sapori (Pineto) 72 4.2 4 4 < 1 km
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