Antica Trattoria Hotel

Ci andiamo da anni e ci siamo sempre trovati bene. Rimpiangiamo però i tempi del buffet antipasti.

Abbiamo pranzato una domenica in cui c'era il menù fisso a 27 euro ma noi abbiamo optato per piatti dal menu alla carta , la proprietaria ci ha servito senza nessun problema. Cucina da trattoria Piemontese, porzioni abbondanti

Una bellissima esperienza di una cena tra vecchi amici amanti della cucina della tradizione,fatta da mani esperte e da tanta passione. Bella e calda accoglienza in questo storico ristorante gestito con amore da tantissimi anni dalla famiglia. Persone semplici che nascondono la loro grande professionalità ed amore per la tradizione e per i clienti che vengono coccolati come succede di rado. Ti fanno sentire a casa, in famiglia ed è una sensazione piacevole. Tavolo per apparecchiati, pulizia estrema,ti fanno accomodare al tavolo, arriva subito pane, acqua e grissini super buoni. In attesa di decidere il menù, una bella salsa con tartufo nero da spalmare sui crostini caldi, poi la bella serie di antipasti piemontesi caldi come il tortino di toupinabour, il cotechino con fonduta, la carne battuta al coltello, il vitello tonnato, due primi di grande qualità, un risotto con tartufo nero e gli imperdibili tajarin al sugo e poi ancora delicatissimo arrosto con nocciole e bocconcini al barbaresco con stuzzicanti patatine fritte e sancrau, un contorno classico di stagione sempre più raro da trovare nella ricetta originali, un tris di dolci super buoni per finire una cena ricchissima e da ricordare. Abbiamo bevuto un grande nebbiolo di CHIARLO e un barbaresco della Cantina produttori che hanno accompagnato i delicati piatti. Caffè e digestivo della casa per portarsi a casa una emozione autentica. Abbiamo passato una serata stupenda serviti da una cameriera simpatica disponibile e professionale,una cucina fresca equilibrata che nonostante la quantità ed il numero delle portate, ci ha fatto alzare dal tavolo leggerissimi, Se la Langa è conosciuta in tutto il mondo bisogna ringraziare questi artigiani del cibo come Matteo e la sua splendida famiglia che con fatica, amore e passione rappresentano il baluardo della qualità. Grazie di cuore. Non vediamo l'ora di ritornare. Prezzo molto corretto ed onesto.Super consigliato per chi ama il buon cibo,vivere l'ambiente vero degli storici ristoranti di Langa.

Menù degustazione a 27€ a persona escluso di bevande. 4 assaggi di antipasti, 2 primi ,2 secondi e 3 assaggi di dolce. Porzioni abbondanti, piatti tipici piemontesi con ingredienti di qualità. Il risotto con fonduta e tartufo era strepitoso. Personale disponibile e gentile.

La cordialità e la gentilezza condiscono gli ottimi antipasti, primi, secondi e dolci che il bravo cuoco prepara