Braceria Macelleria Cisternino

Onestamente, sono sorpresa dalle recensioni da una stella e, a meno che non ci sia stato qualche problema particolare, non capisco un giudizio così severo. Io ho scoperto questa braceria per puro caso e ci sono già stata più volte. Situata fuori dal centro di Mola (quindi, nessun problema di parcheggio), ha una saletta interna per i mesi invernali e una piccola terrazza all’aperto per il periodo estivo. Personalmente, ho trovato la qualità della carne davvero eccellente e vi assicuro che di bracerie ne ho girate. C’è una varietà di prodotti incredibile, minuziosamente (e pazientemente) descritti da Alessandro, il proprietario, ad ogni singolo cliente e non sarei in grado davvero di dirvi quale preferisco perchè è davvero tutto buono e, soprattutto, cotto alla perfezione (e la brace, contrariamente a ciò che si pensa, bisogna saperla fare...). Possibilità di gustare carne su pietra lavica o, in alcuni periodi, delle ottime brasciole, accompagnando il tutto con vino della casa e altri contorni (patatine fritte o al forno, focaccia, salumi, formaggi, verdure, ecc) I ragazzi del servizio ai tavoli, contrariamente a quanto leggo, sono sempre molto educati e cortesi. Se proprio dovessi trovare un difetto, direi che i prezzi sono un tantino al di sopra della media, ma la qualità - ahimè - si fa pagare.

Scelta su Google mi è sembrata una bella location. Arrivato sul posto si e confermata tale. Gestita da una giovane coppia, affabili, gentili e professionali. Dora è meravigliosa. Anche suo figlio! Sicuramente un posto in cui ritornerò volentieri.

Ottima qualità della carne. Ci ritornerei.

Valutato da Google per Voi: La macelleria braceria staekhouse cisternino è il posto ideale se vuoi degustare della buona carne ad un costo contenuto. La gentilezza e la disponibilità del personale sono il giusto contorno ad un ambiente familiare ma allo stesso tempo raffinato. Salumi e prodotti di eccellenza completano un quadro praticamente perfetto. Valutazione complessiva: 5 stelle su 5.

Vasta scelta,sempre ottimo,personale gentile prezzo giusto!

Ottima macelleria e fornello pronto nelsabato sera in loco. Carne di prima qualità, svariate lavorazioni di ottima fattura, titolare competente

Qualità prezzo ottima, vasta scelta di bombette con vari gusti, ottimo il carpaccio, buonissima la tagliata, CONSIGLIATO!

Allegro professionale, Alessandro ti fa gustare della carne di ottima qualità

Carne di ottima qualità, si mangia benissimo senza svuotare il portafoglio. Ottimo.

Qualità cortesia e simpatia, non ce n'è per nessuno!

Brace eccezionale ,cottura perfetta e vasta scelta di carne.

Personale cortese e professionale,carni di alta qualità!

Ottime le svizzere di carne di cavallo, ambiente pulito e predisposto alla sicurezza!