Francesca
Data recensione: 2022-09-01
Data recensione: 2022-09-01
+5
Esperienza di gusto unica: prodotti locali serviti con raffinatezza e gusto.
Sono stata in questo posto una domenica di agosto un po' nuvolosa. Si trova all'interno del Bosco Coste, un bosco molto bello e ben curato che fornisce anche degli spazi attrezzati (gazebi con tavolini, barbecue). Questi spazi possono essere "affittati" rivolgendosi direttamente al ristorante (15€ durante la settimana e 25€ nel weekend, costo per l'intera giornata, a postazione).
Torniamo al ristorante. Dato che la domenica fanno menu fisso (35€) mi aspettavo di mangiare bene, ma la solita carrellata di antipasti di salumi e formaggi, carne alla brace, etc.
In realtà così non è stato perchè dal primissimo piatto, fino all'ultimo, c'era attenzione nell'accostamento di sapori e nelle presentazioni.
All'arrivo ci hanno fatto trovare della focaccia calda fatta da loro, a dir poco squisita. Poi siamo partiti con gli antipasti (carpacci, polpettine al sugo, straccetti con peperoni, etc), 2 assaggi di primi, secondo, dolce e frutta. Nonostante i primi fossero assaggi, poi il personale passava fra i tavoli chiedendo se ne volessimo dell'altro.
Il secondo è stato qualcosa di sublime. Fettine di capocollo con funghi e scamorza affumicata (sembrava una parmigiana).
Le foto parlano da sole.
Cibo fantastico, personale super cortese, attento e disponibile, location immersa nella natura! Ci ritornerò e lo consiglio vivamente!
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