Emiliana
Data recensione: 2023-01-02
Data recensione: 2023-01-02
+5
In viaggio verso Trento, ci fermiamo in questo ristorante appena fuori l'uscita autostradale di Chiusi. E chi si aspettava un posto così! Una tipica trattoria toscana, guidata da una chef d'eccellenza, Katia Maccari, che offre piatti semplici, preparati con prodotti di qualità a Km 0. La trattoria è parte di una grande azienda agricola a gestione familiare nella vicina Val d’Orcia. La chef Maccari segue anche un altro ristorante, 1 stella Michelin. Due tagliate talmente tenere che mai ho mangiato. Radicchio con scamorza e crema di ceci molto interessante. Il servizio impeccabile, l'ambiente avvolgente e accogliente. Il conto un po' sopra la media, ma è il ristorante ad essere sopra la media. Vi consiglio di prenotare. Noi siamo stati fortunati.
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