Giovanni
Data recensione: 2023-05-07
Data recensione: 2023-05-07
+5
Locale piccolo ma molto carino situato al centro del paese. Per arrivare in sala bisogna salire una rampa di scale, non so se in estate metteranno anche tavoli fuori all'aperto. In cucina si nota, e si gusta, una ricerca elaborata degli ingredienti e della loro combinazione per la realizzazione dei piatti: il "carpaccio di manzo" e i "conchiglioni rustici" sono due piatti straordinariamente riusciti con un equilibrio di sapori perfetto. Forse un po' meno straordinario, ma comunque buono, il piatto di "busiate zucca e pistacchio" dove, a mio personale gusto, forse la zucca copriva il resto degli ingredienti. Anche il contorno di patate al forno perfettamente bilanciato negli aromi usati per insaporire. Porzioni più che buone. Per il senza glutine cercano di fare il possibile sia come antipasti, che primi e secondi; purtroppo non hanno dolci gluten free. I prezzi sono assolutamente onesti per la qualità dei piatti. Qualche piccola sbavatura nel servizio, ma nulla di che. In definitiva assolutamente consigliato.
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