Silvia
Data recensione: 2023-01-06
Data recensione: 2023-01-06
+5
Specialità della Lessinia e Pinsa. Magari sembrerà strano, ma sa sorprendere.
Qui si mangiano piatti tipici come le trippe, i bogoni con la polenta (lumache - e se vi chiedete come mai ci sia una grossa lumaca a inizio paese, è perché è proprio il piatto tipico di qui) e la selvaggina. Si trovano i gustosissimi gnocchi di malga e le lasagne con il tartufo, tutto fatto dalle sante mani della cuoca. I due proprietari si sono divisi i compiti: una alla cucina, l'altro alla pinseria. Una pinsa in montagna? Perchè no? C'erano già tante pizzerie, e così qui si mangia qualcosa di diverso. La pinsa, poi, è davvero buonissima, croccante e lievitata come si deve. C'è anche la versione pizza senza glutine (ma magari avvisateli quando prenotate) di un pastificio buonissimo, da provare. Gli ingredienti sono atipici. Ci sono le solite abbinate come la prosciutto e funghi, ma poi ci sono anche le erbette della Conca dei Parpari (famoso luogo della Lessinia) e gli spinaci selvatici delle montagne. Il locale si trova di fronte alla chiesa, con parcheggi comodi ed è aperto anche a pranzo, per un pasto di lavoro a menù fisso.
Sarà che trovare cose celiachia buone non è semplice, sarà che la cameriera è davvero simpatica, gentile e disponibile, sarà che ho assaggiato il cinghiale ed era davvero gustoso, voglio tornare presto, per provare altre specialità del menu.
I prezzi sono onesti.
Attenzione. Locale non enorme, per cui prenotate.
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