Antonio
Data recensione: 2022-11-15
Data recensione: 2022-11-15
+5
Esperienza pienamente soddisfacente: accolto con cordialità e autenticità, come si addice ad un'attività di ristorazione. Ambiente elegante nella semplicità, sedie comode e bagni puliti. Sì respira aria di Intelligenza. Veniamo al dunque: colpito dal richiamo pubblicitario in vetrina, ho voluto provare il "Basasprìs" (forse non è l'ortografia del nome originale, ma mi piace così, da meridionale trasferito in Liguria): aperitivo fatto a mestiere, con la lieve nota amarognola del basilico, minimamente alcolico (finalmente!), colore molto chiaro e molto asciutto al palato. Sgranocchiata qualcosina, leggendo la guida ai monumenti di Albenga gentilmente messa a disposizione, ho ceduto all'altra réclame: il Langhe Nebbiolo, uno dei miei vini preferiti. Bottiglia stappata apposta per il mio calice. Mi è piaciuta la sicurezza con cui il Nostro, senza proferir motto, ha annusato il tappo ed ha versato nel calice con la necessaria decisione, colmando la misura ( avendo svolto anch'io questo mestiere so che si fa così quando si è sicuri ). Eccellente bicchiere di Vino. Tornerò, magari in compagnia, e farò il doppio Bis. Oste i miei rispetti e saluti.
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