Menù Il Brachettone - Park Hotel Le Fonti a Volterra: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Gamberoni al brandy su panzanella toscana

15.00 €

Sformato di ricotta e verdure

10.00 €

Fagottino di sfoglia ripieno di verdura e pecorino su fonduta di erborinato

12.00 €

Primo Piatto

Pappardelle al ragù di cinghiale

12.00 €

Risotto alla zafferano e lime

15.00 €

Tagliatelle al ragù d'anatra al profumo di scorza d'arancia

14.00 €

Secondo Piatto

Cinghiale alla volterrana con fagioli bianchi

14.00 €

Coscia di faraona in cottura a bassa temperatura con salsa ai peperoni e fagiolini alla menta

14.00 €

Sella di maialino da latte al forno con patate

14.00 €

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