Recensioni di Casa Iozzìa

Location molto accurata e sobria nella scelta dei dettagli. Bellissima e tuttavia poco accogliente. Manca un guizzo di colore...una dissonanza che crei più armonia. Servizio impeccabile. Cortese e molto professionale. Piatti: alcuni davvero straordinari, altri (come il risotto) da rivedere. Vino consigliato: eccellente. Ottimo il rapporto qualità prezzo.

Da brividi al cervelletto, non mi vengono altre parole. Se ripenso alla cena dell'altra sera, mi riviene quel senso di misticismo ed estasi che solo il cibo buono ottimamente preperato sa dare. Il connubio del locale è basato su pesce (la terra d'origine dello chef è la Sicilia) e prodotti locali del viterbese. Ne nasce un'esperienza gourmet unica e da vivere tutta in un boccone, possibilmente bagnato da bollicine con abbondante perlage. Personale all'altezza della situazione, una stella Michelin forse poca per quello che ho visto e assaggiato. Complimenti sinceri.

È ormai la seconda volta che ho il piacere di avere una straordinaria esperienza culinaria a casa Iozzia.
La capacità dello staff e la sapiente guida dello chef uniscono la semplicità al complesso rendendo una struttura storica,un elegante location da gustare con gli occhi e i piatti originali, freschi e armoniosi rendono sempre il tutto magico e intenso.
In questo luogo tutto può essere assaporato oltre al cibo e questo rende tutto più esclusivo di qualunque altro posto abbia mai frequentato.
Un ringraziamento ancora a tutta la famiglia che lavora per dare vita ogni giorno a questa meraviglia.

Non sono solito recensire in questo modo un ristorante, primo perchè non sono un critico ma semplicemente un appassionato, secondo perchè non amo condividere i miei giudizi. In questo caso farò un'eccezione.
Un posto inaspettato, un luogo incantevole nella campagna del viterbese, un arredamento semplice, lineare e molto ben curato. I dettagli della sala sono quelli che fanno la differenza, le luci in particolare. Un ambiente che ti mette a tuo agio.
Abbiamo ricevuto un servizio di sala che posso mettere tra i primi in fatto di professionalità, precisione, ma soprattutto passione (che spesso è difficile da percepire).
Soprattutto nelle descrizioni dei vini la sommelier è riuscita a trasmettere, oltre alla conoscenza, anche il romanticismo che ci cela dietro alle creazioni di certe opere d'arte. Ho conosciuto pochi professionisti in grado di trasmettere tutto questo, forse lei è la seconda in tutto.
I piatti descritti benissimo e serviti esattamente come si deve erano ricchi, equilibrati. Perfettamente abbinati i sapori. L'uso di materie prime di qualità si sente tutto, ma anche la grande maestria di miscelare la tradizione della Tuscia con il forte accento siciliano, mai sovrastante ma sempre importante. Iozzìa è una bellissima sorpresa. Non parlo dei prezzi che sono comunque nella media, perchè in certe emozioni sensoriali il costo passa in secondo piano. Grazie per la bella serata, non solo vale la deviazione, a mio avviso vale anche la seconda stella

È un sogno! Piatti gourmet da ristorante stellato. Ci siamo stati ad una settimana dall'inaugurazione e nulla della serata è stato lasciato al caso. Il servizio è impeccabile e i padroni di casa sono cortesi e gentilissimi. Per quello che concerne la cucina...che dire?! È un viaggio tra i sapori più delicati e un trionfo dell'eleganza del cibo. Assolutamente da non perdere!