Luisito Giuliodori
19/12/2021
Cinque stelle non sono sufficienti. Li conosciamo da anni. Pane e salumi ottimi. Il villanello è assolutamente da provare. Ultimamente ci siamo fatti tentare dalla torta alla ricotta e posso assicurarvi che ha un profumo ed un sapore unico. Panettoni, pandori e dolci tipici natalizi non sono da meno. Insomma meritano sicuramente una visita
ALESSANDRA SABBATINI
08/07/2021
Salumi artigianali e formaggi di qualità, alcuni dei quali rilavorati in modo particolare per dare un gusto originale e buonissimo. Personale gentile e pronto a far assaggiare tutte le golosità del luogo. Merita sicuramente una sosta per un panino con il villanello ed il pecorino per un primo assaggio e una seconda sosta per portare a casa un pezzetto di questo territorio.
bruna
13/03/2021
Prodotti di salumeria fatti rigorosamente da loro. Il sapore è davvero unico. Sono tutti eccezionali. Il villanello (Ciauscolo), sul pane, crea dipendenza. Lo fanno al naturale, al finocchietto, al tartufo, al peperoncino. Che bontà! Per me, è ad un livello elevatissimo, non confrontabile con gli altri Ciauscoli più industriali.
Da non perdere la torta di ricotta di Patrizia. Poi loro sono persone stupende!
Super super consigliato.
laura maschi
08/06/2021
Prodotti ottimi, il salame ciauscolo è una vera chicca di bontà. I proprietari sono gentili e illustrano i metodi di produzione dei prodotti che vendono. Merita una sosta per fare compere di prodotti tipici di ottima fattura.
Silvana Bonvini
10/12/2016
Ottimi prodotti norcini di qualita'. Ho conosciuto la prelibatezza dei prosciutti stagionati 24 mesi, dei ciauscoli impareggiabili e della ricotta sempre freschissima del pastore, già' 40 anni fa, dal padre di Antonio che ha saputo mantenere vivi gli insegnamenti appresi e tramandarli ai propri figli. L'accoglienza calorosa e cordiale fa si che ci si senta in famiglia. Che dire poi dei panini preparati con fette di pane cotto a legna, del dolce di ricotta e le crostate ed i biscotti di loro produzione. Senza parlare poi di tutte le migliori specialita' della zona come ad esempio la lenticchia di Castelluccio, la farina di mais, i legumi, il miele.........BUON APETITO !!!!!!!!!!
Raffaella Gervasio
27/09/2021
Sapori antichi e genuini il tutto condito in un ambito familiare che prosegue da anni medaglia d'oro per la torta alla ricotta prosciutto e villanello buonissimi
Francesco Tbg
11/12/2021
Tutto eccellente.
Dai salumi alla crostata con la ricotta che andrebbe premiata con qualche premio.
Personale cordiale e competente.
Andrea Camertoni
16/06/2021
Ottima pausa x un panino dopo un bel giro in bicicletta
Danilo Adamo
19/07/2021
Prodotti tipici e di alto livello. Purtroppo ancora si sente la pesantezza del terremoto. Un territorio che dovrebbe essere rivalutato e queste aziende cercano di farlo ogni giorno.
Eve Canc
09/08/2018
Il tempo sembra essersi fermato a due anni fa...distruzione ovunque...ma la gente del posto come la famiglia Cappa si è rimboccata le maniche e anche se dentro un container offre ottimi prodotti artigianali come una volta! Dovremmo avere tutti la loro forza!