Menù di Rifugio Dahu De Sabarnui Ristoro

- Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, calamari e cozze - Vitello tonnato con salsa di tonno e capperi - Prosciutto crudo con melone e grana - Primi piatti: - Tagliatelle al ragù di cinghiale - Risotto ai funghi porcini - Ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia - Secondi piatti: - Filetto di manzo con riduzione di vino rosso e patate al forno - Coniglio alla cacciatora con polenta - Trota salmonata al cartoccio con verdure grigliate - Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Bevande: - Acqua minerale - Vino della casa (bianco o rosso) - Birra artigianale locale Il menù potrebbe variare in base alla stagionalità e alla disponibilità dei prodotti.