Menù Ristorante La Torre 22 a Villafranca di Verona: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Fiori di zucchina in pastella di pane panko, ripiena con spada marinato, pomodoro del Piennolo, olive liguri e capperi di Pantelleria

11.00 €

Trilogia dal mare: coda di mazzancolla in pasta kataifi e teriyaki, sottilissima di branzino in salsa ceviche e ostrica Fine de Claire al Prosecco

15.00 €

Sapori della nostra tradizione: zeppola al rosmarino con sottilissima di crudo, mostarda di mele cotogne, salame gentile e selezione di Monte Veronese

12.00 €

Primi Piatti

Riso Carnaroli al profumo di prosecco con tagliatelle di calamaro, vongole veraci e timo fresco (min 2 persone)

14.00 €

Maccheroncino di pasta fresca con ragù di cortile bianco e zucchine in fiore

10.00 €

Spaghettone “Monograno Felicetti” aglio, olio, peperoncino fresco con colata di alici e polvere di pane al prezzemolo

14.00 €

Secondi Piatti

Trancio di branzino in olio di cottura con brunoise di patate arrostite, cirietto, basilico e mandorle tostate

18.00 €

Costata di Manzo alla griglia con cornetto di patate Steakhouse con sale di Cervia (presidio Slow Food)

22.00 €

Pomodoro ramato con cuore di melanzana, crema di ricotta e menta e riso nero selvatico

10.00 €

Dessert

Creatività dello Chef (min 2 persone) Servito con Calice di Vino passito

8.00 €

Savarin al tè verde e yuzu con croccante alle noci macadamia

7.00 €

Sfogliatina al burro con crema chantilly ai fiori di camomilla e frutti di bosco

8.00 €

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