Menù Acque Salate a Villa Verucchio: Sfoglia il menù completo
Antipasto
Tagliere di Salumi
Affettati misti e sott'oli con piadina artigianale fatta in casa
8.00 €
Tagliere di Formaggi
Stagionati e freschi misti, accompagnati da sfiziose composte e miele, servito con piadina fatta a mano
8.00 €
Crostini Misti
con Verdure, Salumi, Formaggi
7.00 €
Carpaccio di Bresaola
Guarnito con Grana e Rucola e Glassa di Aceto balsamico, accompagnato dalla nostra piada
8.00 €
Tagliere d'Autunno
Assaggi di Formaggio di Fossa e Miele al Tartufo, Salamino di Cinghiale e di Cervo, Speck, Crostini ai Porcini, al Tartufo e con Lardo di Patanegra
10.00 €
Polpettine di Felafel
Bocconcini Vegetariani a base di Ceci con Insalatina di Stagione, Hummus e Piada
6.00 €
Fritto Misto
Olive Ascolane, Verdurine Pastellate, Anelli di Cipolla e di Peperone, Patatine Fritte, con Ketchup e Mayo
6.00 €
Pizza
Pizza al Piatto
Dalla Margherita alle Nostre Pizze Signature, prezzi variabili
5.00 €
50 Special
Pizza Gigante, da 50 cm di diametro: può contenere fino a 4 gusti di farcia, Abbondante in due, Sfiziosa in tre, leggendaria se mangiata da solo!
15.00 €
Primi Piatti
Passatelli Ghiottoni
Tipica pasta romagnola con impasto di Parmigiano, Pangrattato, Uova, al profumo di Noce Moscata, serviti asciutti con Bocconcini di Tonno, Olive Taggiasche, Granella di Pistacchio
10.00 €
Gnocchetti di Farina di Castagne
con Crudo di Parma tagliato al Coltello, Pinoli Tostati, Burro e una Spolverata di Cacao Amaro
10.00 €
Strozzapreti al Pesto di Noci
Pasta corta senza uovo, con delicata salsa vegetariana
8.50 €
Lasagne alla Bolognese
Un must nel mondo, e quindi anche in Romagna!
8.50 €
Gnocchi di Patate alla Gorgona
Conditi con Gorgonzola, Radicchio, Speck
8.00 €
Tagliatella al Ragù
Senza di te non si può star
7.50 €
Ravioli Verdi al Fossa e Pizzutelli
con Ripieno di Spinaci e Ricotta, conditi con Formaggio tipico nostrano stagionato e Pomodorini dolci
8.50 €
Cappelletti in Brodo
Pasta ripiena romagnola tradizionale delle feste, con Brodo di Carne
9.00 €
Ravioli di Zucca alla Mantovana
Con ripieno di Zucca Violina, Amaretti e Mostarda, conditi con Burro e Salvia
8.00 €
Passatelli Gratinati
Al Forno, con Asparagi, Pomodorini e Grana
9.00 €
Secondi Piatti
Tagliata di Manzo
Servita con Rucola e Grana, oppure Sale Grosso di Cervia e Rosmarino, o con riduzione di Aceto balsamico
14.00 €
Costicine di Agnello Scottadito
Scottate sulla Griglia
8.00 €
Petto di Pollo ai Ferri
servito con Dadolata di cetrioli e Pomodoro, Misticanza, e Salsa Tzatziki
8.00 €
Salsiccia & Cipolla alla Romagnola
Carne ala griglia con contorno Stufato, servito con Piada fatta in casa
7.00 €
Tomino con Mandorle Croccanti e Porcini
Formaggio Fuso al Forno, Farcito Sontuosamente e con Profumo di Rosmarino, alternativa vegetariana ai secondi
9.00 €
Grigliata Mista di Carne
Agnello, Tagliata, Salsiccia e Petto di Pollo alla Griglia
15.00 €
Contorni
Verdure Grigliate
Zucchine, Melanzane, Cipolla, Pomodorini Confit e Verdure di Stagione
4.00 €
Patate Arrosto
Dorate al forno, con Rosmarino e Olio Nostrano
4.00 €
Insalata Mista
Misticanza e Verdure a Piacimento
3.50 €
Dessert
Cheesecake alla frutta
Farcita con Frutta di Stagione
4.00 €
Semifreddo al Croccantino
Guarnito con Croccante di mandorla e Caramello fatti in casa
4.00 €
Crostate caserecce
Alla Nutella o alla Marmellata di Ciliegie
3.50 €
Mascarpone
con Sciroppo di Arancia e Zeste di Agrumi caramellate oppure con Nutella o Affogato al caffè
