Menù Braceria La Scottona a Villa San Giovanni: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Antipasto della casa

Selezione di salumi e formaggi tipici, ricottina locale, olive, 'nduja, polpettine di carne e parmigiana.

16 €

Carpaccio di scottona con rucola e grana

15 €

Carpaccio di scottona con cipolla

15 €

Misto cruditè

Assaggio di carpaccio di scottona con rucola e grana, tartare di chianina, involtini di carpaccio di scottona con rucola e formaggio fresco.

20 €

Tris di bruschette

Bruschette al pomodoro, maionese alla 'nduja con rucola, pecorino calabrese e cipolla rossa di tropea, mascarpone e lardo di colonnata.

6 €

Primi piatti

Tagliatelle all'uovo alla bolognese

12 €

Tagliatelle all'uovo con funghi porcini e salsiccia

14 €

Tonnarello all'uovo alla carbonara

14 €

Tonnarello all'uovo all'amatriciana

14 €

Tonnarello all'uovo alla cacio e pepe

14 €

Tonnarello all'uovo con pomodorini, olive e capperi

12 €

Le nostre carni marezzate

Fiorentina di scottona o bistecca di scottona-/l'etto

4.5 €

Fiorentina di chianina-/l'etto

5.5 €

Tomahawk-/l'etto

4 €

Fiorentina di wagyu-/l'etto

8.5 €

American black angus-/l'etto

8.5 €

Rubia gallega-/l'etto

8.5 €

Sashi freygaard-/l'etto

6.5 €

Scottona maremmana-/l'etto

6 €

Bistecca di scottona senz'osso

20 €

Filetti

Filetto alle spezie

18 €

Filetto all'aceto balsamico

22 €

Filetto con cipolla in agrodolce

22 €

Filetto con riduzione al vino rosso

22 €

Filetto con caciocavallo e speck

22 €

Filetto ai funghi porcini

22 €

Tagliate

Tagliata con cipolla in agrodolce

20 €

Tagliata tataki al sesamo con rucola e salsa di soia

20 €

Tagliata primavera

Rucola, pomodorini, scaglie di grana, glassa di aceto balsamico.

16 €

Tagliata DOC

Rucola, mais, scaglie di grana e glassa di aceto balsamico.

16 €

Secondi piatti

Angus ripieno

Angus ripieno di rucola, caciocavallo, speck e salsa bbq.

22 €

Involtini misti

Gusti vari secondo disponibilità giornaliera.

16 €

Grigliata mista

20 €

Grigliata mista di maiale

16 €

Petto di pollo

10 €

Tagliata di pollo al limone

12 €

Panini

Pure beef

Hamburger di Scottona, bacon croccante, cheddar, pomodoro, iceberg, cipolla rossa di Tropea caramellata, ketchup e maionese.

14 €

Chicken burger

Hamburger di pollo in pastella con corn-flakes, iceberg, pomodoro, cipolla rossa di Tropea caramellata e maionese.

14 €

Pulled pork

Maialino sfilacciato, cavolo rosso, provola e salsa bbq.

14 €

Contorni

Insalata verde

3 €

Insalata mista

Iceberg, rucola, pomodorini, mais e scaglie di grana.

5 €

Verdure grigliate

5 €

Patatine fritte

4 €

Patate al forno

5 €

Patate al cartoccio aromatizzate

5 €

Patate al cartoccio coperte da lardo di Colonnata

6 €

Funghi porcini

8 €

Dessert

Dolce della casa

9 €

Tartufi di pizzo

5 €

Tortino al cioccolato con cuore caldo

Tortino al cioccolato con cuore caldo fondente accompagnato con gelato alla vaniglia.

6 €

Tortino al pistacchio con cuore caldo

Tortino al pistacchio con cuore caldo accompagnato con gelato alla vaniglia.

8 €

Sgroppino della casa

Sorbetto al limone lavorato con prosecco e liquore al limoncello.

4 €

Bevande

Acqua

Naturale, frizzante.

2 €

Bibite in lattina

Coca, coca zero, chinotto, fanta, sprite.

2 €

Beck's

4 €

Birra messina-33cl

5 €

Ceres

5 €

Ichnusa-33cl

5 €

Nastro azzurro

3 €

Peroni

3 €

Tennent's

5 €

Vini

Vino della casa-lt

10 €

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