I Migliori Ristoranti a Vigevano

Guida gastronomica di Vigevano 2026

Vigevano è la Lombardia del riso e del Rinascimento. Questa città con una delle piazze più belle d'Italia, dove Piazza Ducale incanta con i suoi portici e il Castello Sforzesco domina dall'alto, custodisce una tradizione gastronomica lombarda che celebra le risaie e i sapori della Lomellina.

Il risotto alla certosina è il primo piatto che definisce questa terra. Riso con rane, gamberi d'acqua dolce, funghi e verdure: il piatto che i monaci preparavano nella vicina Certosa di Pavia.

Il salame d'oca di Mortara arriva dalla vicina città. Salame fatto con carne d'oca e maiale, avvolto nella pelle dell'animale: morbido, delicato, il sapore della tradizione ebraica lombarda.

Le rane fritte sono il secondo delle risaie. Cosce dorate e croccanti, il piatto della primavera quando le risaie si allagano: si mangiano con le mani, con il limone.

La zuppa pavese racconta la leggenda. Brodo con uova, pane e formaggio: il piatto che ristorò Francesco I dopo la battaglia.

I vini dell'Oltrepò Pavese accompagnano ogni pasto. Bonarda, Pinot Nero, Riesling: le colline sono a pochi km.

Quanto costa cenare a Vigevano nel 2026?

Una cena completa a Vigevano, con salame d'oca, risotto alla certosina, rane fritte e dolce, costa tra i 26 e i 40 euro. Le trattorie sotto i portici sono suggestive. I ristoranti del centro offrono cucina lombarda autentica. Il rapporto qualità-prezzo è buono.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 57% sono ristoranti tradizionali, il 30% gastronomie, il 6% pizzerie, con cucina prevalentemente lombarda della Lomellina

Dove andare: Piazza Ducale per l'atmosfera. Il centro per le trattorie. Mortara per il salame d'oca. La Certosa di Pavia per la visita.

Quando visitare: La primavera per le rane e le risaie allagate. L'autunno per i funghi. L'inverno per i piatti caldi. L'estate per le serate in piazza.

Curiosità: Piazza Ducale fu progettata da Bramante e Leonardo. Il salame d'oca nasce dalla comunità ebraica che non poteva mangiare maiale. La Certosa di Pavia è a pochi km. Vigevano fu capitale dei duchi Sforza.

Guida aggiornata il 15/01/2026