I migliori Ristoranti di Vicolungo classifica di Aprile 2025

Vicolungo è una pittoresca cittadina nella provincia di Novara, famosa per la sua ricca tradizione culinaria. Tra i piatti tipici locali spiccano la "Panissa", una sorta di polenta arricchita con fagioli e salamella, e i "Risotti alla novarese" preparati con ingredienti freschi come funghi porcini e salvia. Da non perdere anche la "Frittura alla novarese", una deliziosa selezione di fritti misti di pesce di lago. La storia di Vicolungo è antica e affascinante, risalente all'epoca romana. Nel Medioevo divenne un importante centro commerciale grazie alla sua posizione strategica lungo le vie di transito. Oggi conserva ancora numerose testimonianze storiche, come il Castello Visconteo e la Chiesa di San Giovanni Battista, che raccontano la sua ricca storia. La cultura di Vicolungo è intrisa di tradizioni popolari e festività religiose, come la celebrazione della festa di San Giovanni Battista, patrono della città. Gli abitanti sono noti per la loro ospitalità e il forte legame con le radici locali, che si riflette anche nella cucina tradizionale che continua a essere tramandata di generazione in generazione. Visitare Vicolungo significa immergersi in un mondo di sapori autentici e tradizioni secolari che rendono questa città un vero gioiello da scoprire.