Recensioni di Braceria Antipasteria •giulio Cesare, Vico del Gargano

Esperienza culinaria che consiglio a tutti, soprattutto però ai palati fini, in questo posto ben curato, la qualità del cibo è veramente eccellente. Comodo da raggiungere con il parcheggio vicino al locale. In queste foto vi mostro un piccolo percorso culinario fatto ieri sera a cena. Tutto quello che vedere è stato una delizia x il palato

Carne molto ricercata e sapori buoni. Prezzo al di sotto della media

Braceria dove puoi scegliere la carne direttamente dal banco frigo. Atmosfera informale, locale accogliente e senza odore di fumo. E finalmente ho trovato i turcinelli. Lo cherry homemade davvero buono. Consigliato tutto.

Nel centro di Vico, con parcheggio a due passi, locale ben curato e personale gentile. Ho trovato un'ottima qualità di carne e buoni anche gli antipasti. Ci ritornerò!!

Carne top elisir di sapori consigliato. Personale gentile e disponibile

Ci torniamo ogni anno. É uno dei motivi che ha contribuito a farci rivalutare il gargano e tutta la sua eterogenea area. Il proprietario poi è orgoglioso della sua passione per il caciocavallo e la sua originale tecnica di stagionatura, tra fieno e grotta (e fa sempre piacere acculturarsi in questo senso). Le carni (come tutti i piatti - anche formaggi) sono di primissima scelta, sapientemente conditi e il personale sempre disponibile, simpatico e pronto a consigliare abbinamenti insoliti (penso alla tartare e mango). Davvero non una semplice braceria, ma una scuola di gusto e cultura locale, con prezzi onesti.

Braceria situata in una piazzetta del paese, specialità formaggi e salumi podolici stagionati in grotta. Spettacolare il frigo con le carni in frollatura nonché il bancone macelleria con ogni specialità Pugliese.

Caciocavallo alla brace con pistacchio, Salsiccia al finocchietto, 4 bombette, patate alla brace, capocollo, 2 involtini Tutto ottimo! Cottura perfetta!

Dal cuore al palato, dal palato al cuore! Sentirsi a casa, cibo divino, servizio ottimo! Grazie a Giulio per l'amore che porta in tavola, per la cura del suoi piatti, per la cura della sua carne....un dono il suo! Un dono che bisogna apprezzare e lodare!!! Grazie ad Angelo che ci ha coccolati sin dall'inizio...una visita alla sua grotta di caciocavallo( mmmm una prelibatezza che viene dalla passione e dal cuore), un assaggio, tante chiacchiere dal cuore, racconti di esperienze, sorrisi....tutti ingredienti che fanno di questo locale un luogo unico ed indimenticabile! Le passioni di un padre e di un figlio....un' unione perfetta! Grazie di cuore ❤

Ristorante accanto al Comune di Vico. Si e' mangiato tutto benissimo. Il proprietario è Giulio Cesare Labriola. Il cameriere è lo zio del proprietario Ezio. Molto simpatico e ottimo servizio . Abbiamo provato Il caciocavallo al forno con funghi porcini, aglianico della Basilicata, entrecote di vitello, bombette miste, pancetta arrotoñata all'ortolana, braciole di maiale, salsiccia al finocchietto. Uno più buono dell'altro. Infine liquore di ciliegie e limoncello con tozzetti. Uao! Molto raccomandato.