Menù Il Bistrot del Club a Viareggio: Sfoglia il menù completo
Antipasto
La Tartare di Tonno Affumicata alla Canapa
14.00 €
Il Fritto di Fascina
12.00 €
Il Mare Caldo su Gazpacho
14.00 €
Il Carpaccio di Polpo e Insalata di Finocchio e Avocado
14.00 €
Il Flan al Parmigiano su Salsa alla Curcuma e Bacon Croccante
14.00 €
La Tartare di Gambero Rosso al Sale di Sedano e Corallo Nero
16.00 €
I Primi
I Troccoli alla Carbonara di Spada Affumicato
15.00 €
Il Risotto ai Gamberi Rossi di Sicilia e Lime
16.00 €
Le Linguine all'Astice e Burrata d'Andria (per min. 2 pers.)
20.00 €
I Cannelloni di Baccalà ai Profumi del Tirreno
13.00 €
Le Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio
15.00 €
Gli Gnocchetti al Pesto Trapanese
12.00 €
Il Risotto al Nero di Seppia Katsuobushi e Perle di Salmone
16.00 €
Secondi
Il Fritto del Giorno
15.00 €
Il Millefoglie di Branzino e Melanzane alla Salsa Verde
16.00 €
L'Ombrina alla Piastra su crema di Zucchine alla Maggiorana
16.00 €
Tagliata di Tonno ai Semi di Papavero e Cipolla Confit
16.00 €
Il Pescato del Giorno all'Isolana (prezzo all'hg.)
7.00 €
La Catalana di Crostacei (per 2 pers.)
50.00 €
La Cotoletta alla Milanese
16.00 €
Il Roast Beef di Fassona e Salsa di Cipollotti Bruciati
16.00 €
Dessert
I Dolci dello Chef
6.00 €
La Selezione di Tartufi Artigianali
5.00 €
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