Menù Boccaporto a Viareggio: Sfoglia il menù completo

Antipasti

degustazione di mare

4 assaggi misti di mare

16.00 €

fiori di zucca ripieni di ricotta e brunoise di verdure

piatto vegetariano

10.00 €

alice farcite al pesto di basilico

10.00 €

Primi piatti

cappellacci di baccalà dello chef con scarola e pinoli tostati

18.00 €

pici toscani con vongole veraci e bottarga di tonno su stracciatella

16.00 €

linguine con mousse di caprino, scarola e nocciola

piatto vegetariano

16.00 €

Secondi

polpo arrosto su vellutata di patate allo zafferano

20.00 €

tagliata di tonno in crosta di sesamo e maionese all'arancia

18.00 €

plateau di crudo Boccaporto

30.00 €

Dessert

variazione ai tre cioccolati con coulis di frutto della passione

8.00 €

macaron al pistacchio con spuma di yogurt e frutti di bosco freschi

8.00 €

crostatina di pasta frolla con crema di yuzu e meringa

8.00 €

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