Menù Special Mr Martini a Verona: Sfoglia il menù completo

Per Carburare

Tartare di Fassona piemontese

Servita con tuorlo d'uovo crudo, fonduta di pecorino, battuto di olive nere e scaglie di tartufo nero della Lessinia.

14.00 €

Macedonia di Salmone

Tartare di salmone condita con salsa di soia accompagnata da macedonia di mela verde, finocchio e sedano.

13.00 €

Acciughe del mar Cantabrico

Servite con pane tostato e burro in latta da 50 grammi.

12.00 €

Special Egg

Uovo dal cuore morbido e croccante all'esterno, servito su crema parmentier e scaglie di tartufo nero della Lessinia.

10.00 €

Specials

Burger Giapponese

Pane nero e sesamo bianco, carne di manzo, cipolle brasate alla salsa di soia, mayonese al wasabi e chips di patate fritte artigianali al profumo di zenzero.

13.00 €

Bigoli della mamma di Mr Martini

Bigoli fatti in casa serviti con ragù di carne di manzo aromatizzato al basilico. Ricetta originale di nonna Martini.

10.00 €

My Fish & Chips

(merluzzo bianco impanato, patate viola croccanti, caponata di melanzane e pesto di pomodori secchi)

14.00 €

Gran Piatto Vegetariano

Millefoglie di radicchio brasato al Valpolicella, fonduta di parmigiano e noci, tortino di quinoa, funghi, crema al cavolfiore, zucca al forno e burrata affumicata.

13.00 €

Al Traguardo

Cheesecake ai frutti di bosco fatta in casa.

6.00 €

Sorbetto al cioccolato fondente affogato nel Jack Daniels.

4.50 €

Dolce senz'uovo!

Dolce a sorpresa a base di panna cotta e cocco.

6.00 €

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