Menù Mr Brown Restaurant a Verano Brianza: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Sashimi di manzo alla Mr Brown: Involtino di carpaccio di manzo leggermente scottato con olio al nocciolo ripieno di misticanza, uvetta sultanina, granella di nocciole, zenzero, mandorle, pistacchi, cipollina, succo d'arancia e salsa di soia.

15.00 €

Vegetarian rolls: rotolino di alga Nori con quinoa, verdure croccanti e lingotto di formaggio di capra con confettura alle pere senapate.

14.00 €

Il polpo: tentacolo di polpo brasato su crema di piselli freschissimi, pepe maldon e basilico su lingotto di polentina grigliata.

12.00 €

Piatto

Raviolo di grano saraceno pizzoccherato con verza brasata, crema di bitto, patate, burro e aglio.

12.00 €

Paccheri neri al nero di seppia con tagliatelle di seppia e gamberi al curry.

14.00 €

Risotto carnaroli al tè verde con tartare di gambero rosso, mousse di stracciatella ed erba cipollina.

22.00 €

Dessert

Craquelin con crema mascarpone, cacao e trilogia di scaglie al cioccolato.

6.00 €

Cestino di meringa con panna montata e marron glacés o frutta di stagione

7.00 €

Brownies al cioccolato fondente e nocciole con crema di ricotta, arancia candita, granello di pistacchi di Bronte e salsa alla meta.

7.00 €

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