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Antipasto

Panino con jamon serrano riserva, fonduta fior di latte, mostarda di pomodori e valeriana

8.00 €

Panino con pastrami, salsa di parmigiano al tartufo, pomodori secchi e valeriana

8.00 €

Panino con gamberi argentini, zeste di arancia, salsa di lamponi e zenzero e valeriana

8.00 €

Piatto

Tartare di chianina/fassona con tartufo fresco

13.00 €

Mozzarella di bufala dop, acciughe del cantabrico e valeriana

8.00 €

Tartare di tonno al mojito e mela verde

12.00 €

Dessert

Pannacotta con tartufo

6.00 €

Cheesecake al limone

5.00 €

Gelato con formaggio erborinato, noci e fiordilatte

5.00 €

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