Menù di Anima Bella

Antipasti: - Carpaccio di salmone marinato con agrumi e finocchi selvatici - Insalata di gamberi, avocado e mango - Polpo alla griglia con patate novelle e crema di capperi - Burrata con pomodorini confit e pesto di basilico Primi piatti: - Tagliolini all'astice - Risotto al nero di seppia con gamberi e zucchine - Paccheri con scampi, pomodorini e burrata - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia Secondi piatti: - Branzino al forno con patate e olive taggiasche - Filetto di manzo alla griglia con riduzione di vino rosso - Grigliata mista di pesce con verdure di stagione - Cotoletta alla milanese con insalata mista Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Spinaci saltati con pinoli Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente - Semifreddo alle mandorle con salsa al pistacchio Vini: - Prosecco - Pinot Grigio - Chianti - Amarone Caffè e liquori: - Espresso - Amaro del Capo - Limoncello - Grappa di Moscato