Menù di Ai 4 Rusteghi

Antipasti: - Insalata di mare: con gamberi, calamari, cozze e vongole - Carpaccio di tonno: con rucola, pomodorini e scaglie di grana - Polipo alla griglia: con patate e olive taggiasche - Prosciutto e melone: prosciutto crudo di Parma con melone fresco - Baccalà mantecato: con polenta e salsa verde Primi piatti: - Spaghetti alle vongole: con vongole fresche, aglio, olio e prezzemolo - Risotto ai frutti di mare: con gamberi, calamari e cozze - Ravioli di ricotta e spinaci: con burro e salvia - Bigoli al ragù di anatra: con ragù di anatra e pecorino - Tagliatelle al tartufo: con tartufo nero fresco e panna Secondi piatti: - Filetto di branzino: con verdure grigliate e salsa allo zafferano - Fritto misto di pesce: con gamberi, calamari e pesce bianco - Sogliola alla mugnaia: con limone e capperi - Tagliata di manzo: con rucola, pomodorini e scaglie di grana - Coniglio alla veneziana: con polenta e radicchio Contorni: - Patate al forno - Insalata mista - Verdure grigliate - Fagioli all'uccelletto - Cicoria ripassata Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con frutti di bosco - Torta della nonna -