Menù di Glam Enrico Bartolini

Il menù di Glam Enrico Bartolini a Venezia propone una selezione di piatti creativi e raffinati che riflettono la maestria dello chef. Ecco alcuni piatti che potresti trovare nel menù: Antipasti: - Carpaccio di manzo con salsa tonnata e capperi - Insalata di gamberi, avocado e pompelmo rosa - Burrata con pomodori confit e pesto di rucola Primi piatti: - Risotto allo zafferano con scampi e asparagi - Ravioli di ricotta e spinaci con burro e salvia - Tagliolini all'astice con pomodorini e basilico Secondi piatti: - Filetto di branzino con salsa allo zenzero e lime - Filetto di manzo alla griglia con patate al forno e verdure - Agnello in crosta di pistacchi con purea di patate e cipolle caramellate Dolci: - Tiramisù con crema al caffè e cacao - Millefoglie con crema chantilly e fragole - Torta al cioccolato fondente con salsa al lampone Il menù di Glam Enrico Bartolini offre una varietà di piatti per accontentare tutti i gusti, con un'attenzione particolare alla presentazione e alla qualità degli ingredienti utilizzati.