Menù Ristorante Alla Conchiglia a Venezia: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Crudo di pesce

selezione di pescato fresco del giorno

21.00 €

Catalana di crostacei

Scampi e gamberoni su verdure crude miste, con pomodorini, cipolla di tropea

15.00 €

La Regina Ostrica

Ostrica francese gratinata al marsala con speck ed erba cipollina

5.00 €

Per niente crudo

Canocchie, cappasanta, soute di cozze, sarda in saor, e insalata di moscardini

21.00 €

Tartare di tonno allo zenzero

15.00 €

L'arte della pasta

Scoglio 1970

Linguine dalla ricetta della nonna con cozze, canestrelli, cannolicchi e vongole veraci

13.00 €

Spaghetti "black ink"

Spaghetti di Gragnano con le seppie e tutto il loro nero

12.50 €

Risotto "in fondo al mare"

Risotto alla crema di zucca con filetto di triglia di scoglio al forno e salicornia (asparago di mare)

12.00 €

Tris di raviolo ducale

Raviolo ai crostacei su salsa di pomodoro confit, Raviolo alla cernia su salsa di zucca, Raviolo di salmone su salsa di zucchine

9.00 €

Linguine "imbriaghe"

Linguine di Gragnano con moscardini cotti con cabernet franc DOC

12.00 €

Secondi piatti

Il classicone

Branzino intero alla griglia con patate al forno

20.00 €

Cernia che passione

filetto di ceernia con quenelle di patate all'olio e rosmarino, salsa passion fruit e pepe rosa

14.00 €

Cernia che sorpresa

Rollè di cernia alla mediterranea con quenelle di patate aromatizzate

14.00 €

Salmone croccante

Filetto di salmone in crosta di patate ederbe aromatiche

16.00 €

Pescato e Fritto

Pescato del giorno fresco fritto con passione insieme con verdure pastellate

18.00 €

KRAKEN

Piovra ripassata alla griglia su patate aromatizzate

15.00 €

Dolci

Tiramisù

8.00 €

Cheesecake

7.00 €

Biscotti Bussolai (di Burano)

7.00 €

Salame di cioccolato

8.00 €

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