Menù PASSAMI IL SALE a Venaria Reale: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Battuta di fassona, sedano e grana

10.00 €

Girello di Vitello, salsa tonnata

10.00 €

Polpo scottato su crema di patate e pomodorini confit

12.00 €

Caponata Siciliana, Burrata

8.00 €

Primi

Tajarin Porri e Salsiccia

10.00 €

Riso affumicato al legno di ciliegio, parmigiano 36 mesi e pepe di sichuan

12.00 €

Linguine con gamberoni, zucchine, carote e pomodorini

12.00 €

Gnocchi cacio, pepe e limone

10.00 €

Secondi

Brasato di vitello al Vino Rosso con spicchi di patate al forno

18.00 €

Tagliata di vitello, misticanza

20.00 €

Trancio di Ricciola con barbabietole al limone

16.00 €

Petto d'Anatra, scalogno caramellato e rape rosse

16.00 €

Dessert

Dolce “Passami il Sale” con crumble di meringa, crema pasticcera, ananas e panna

6.00 €

Bavarese al Limone

6.00 €

Bonet della tradizione Piemontese con amaretti e panna fresca

6.00 €

Cannolo Siciliano

6.00 €

Mousse di ricotta e pere al passito

6.00 €

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