Menù UP Bistrot Enoteca a Velletri: Sfoglia il menù completo

Antipasti

Selezione di salumi e formaggi

10.00 €

Tartare di Manzo, uovo di quaglia, lamponi e chips di riso

12.00 €

Scamone marinato con grana padano

12.00 €

Tartare di Tonno, ricotta di bufala, lime e frutti rossi

13.00 €

Millefoglie di Salmone marinato agli agrumi, bufala e carasau

13.00 €

Cotto di mare

18.00 €

Crudo di mare

22.00 €

Ostriche Fine Binic "I" (1PZ)

3.00 €

Primi Piatti

Cappelletto cacio e pepe e pesto di menta

10.00 €

Spaghetto affumicato alla "Norma"

burro salato con salvia fritta e brandy

13.00 €

Risotto Porcini e Nocciole

su vellutata di porro al sapore di burro e alici

13.00 €

Tridente vongole, mazzancolle e bottarga

13.00 €

Risotto agli asparagi gambero rosso e nocciole

13.00 €

Pacchero con pesce spada, olive taggiasche, liquirizia e zeste di lime

13.00 €

Secondi

Filet mignon di maiale

16.00 €

Up Burger

15.00 €

Polpo gaspacho e bufala

16.00 €

Tonno Scottato

18.00 €

Calamaro ripieno di melanzane alla scapece

con cipollata siciliana, crumble di olive nere e zeste di limone

15.00 €

MANZO MARCHIGIANO FROLLATO

Tagliata di manzo

17.00 €

Filetto di Manzo

18.00 €

Cuberoll di Manzo (x2persone)

30.00 €

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