Menù Il Cantinone Ristorante a Vasanello: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Tartare di vitella con scaglie di tartufo

18.00 €

fonduta di gorgonzola con tozzetti salati e pistacchio

10.00 €

saccottino di fillo con sorpresa di ciauscolo e crema di marroni

10.00 €

burrata porcini e tortino di novelle

10.00 €

primi

Ravioli di patate al ragù di cinghiale

10.00 €

risotto acquarello mantecato ala zucca gialla e riduzione di thesan

13.00 €

ravioli di ricotta con pomodorini secchi pecorino neri e guanciale

10.00 €

Gnocchetti lardo e porcini

10.00 €

lombrichello acqua e farina al cacio e pepe con scaglie di tartufo

10.00 €

Secondi

stinco di vitellone alle castagne

16.00 €

picanha di vitella con salsa bernese e sfoglie di patate

16.00 €

collo di cinta alla zucca gialla e melagrana

16.00 €

Fiorentina (l'etto)

4.50 €

Dessert

Cheesecake alle nocciole

5.00 €

Tortino al fondente su cremainglese

5.00 €

Millefoglie al profumo di pistacchio siculo

5.00 €

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