Menù di Chalet Plantorrette

Antipasti: - Carpaccio di cervo con scaglie di grana e rucola - Insalata di caprino con miele e noci - Tagliere di salumi e formaggi locali - Zuppetta di ortaggi di stagione Primi piatti: - Risotto alla valdostana con fontina e salsiccia - Pizzoccheri alla valtellinese con verza e patate - Gnocchi di patate con ragù di cinghiale - Tagliatelle fatte in casa con funghi porcini e tartufo Secondi piatti: - Filetto di cervo alla griglia con polenta - Coniglio al forno con patate arrosto - Costolette di agnello alla brace con verdure grigliate - Bistecca alla fiorentina con contorni misti Dolci: - Torta di mele con gelato alla vaniglia - Panna cotta con salsa ai frutti di bosco - Tiramisù tradizionale - Millefoglie con crema chantilly e fragole Bevande: - Vini locali selezionati - Birre artigianali - Acqua naturale e gassata - Caffè e infusi Il menù può variare in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti.