Menù Fior d'Alpe a Valdidentro: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Mare in Montagna

Tartare di tonno con avocado e salsa ai grani di senape e miele

16.00 €

Antipasto della Montagna

Selezione di affettati locali e formaggi con sciatt

13.00 €

Tartare Restwood con gelato

Tartare di filetto battuta al coltello con gelato al parmigiano fatto in casa

19.00 €

Piatto

Spiedino erotico 55cm

Scamone di manzo e lardo grigliati su bastone di legno

17.00 €

Tagliatelle del sottobosco

Tagliatelle di castagne ai funghi porcini

18.00 €

Tenero maialino. Crosta croccante

Filetti di Maialino in crosta di pistacchi e nocciole con salsa al timo

16.00 €

Dessert

Spuma di ricotta con frutti di bosco freschi e dolcetti di pasta sfoglia

7.50 €

Sorbetto al braulio

6.00 €

Panna cotta con sfera di cioccolato, caramello caldo, fragole e mirtilli

7.50 €

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