Menù Amici Miei Ristorante Pizzeria a Urbino: Sfoglia il menù completo
IL NUOVO MENÙ D'ESTATE!
SIAMO TORNATI...
Scopri il nostro menù d'estate! Creato per te con i migliori ingredienti stagionali del territorio e le più moderne tecniche di preparazione degli alimenti. Disponibile anche da ASPORTO e a DOMICILIO.
Antipasti
La crema di pane, porcino* fritto, Casciotta di Urbino croccante e tartufo nero estivo
12.00 €
La caprese 2.0: bufala campana, tre consistenze di pomodoro (crudo, confit, salsa) e gelato al basilico
10.00 €
Il carpaccio di Limousine del Montefeltro marinato alle erbe dell’orto, con pesca e fiore di cappero
11.00 €
Come una parmigiana: melanzana, stracciatella, pomodoro e basilico
9.00 €
La selezione di salumi “Az. Agr. Luzi” con Crescia di Urbino di nostra produzione
12.00 €
La selezione di formaggi dei caseifici “Beltrami” e “Val d’Apsa” con confetture e miele “Apicoltura Gabannini”
12.00 €
Il calamaro* farcito di gamberi*, gazpacho e corallo
13.00 €
Primi piatti
L’agnolotto del plin farcito di piselli* con pomodorino saltato e guanciale “Az. Agr. Luzi”
12.00 €
La tagliatella di farro “Pietro Massi”, crema di robiola, zucchina e maggiorana
11.00 €
Il passatello con crema di Casciotta di Urbino, porcino* e tartufo nero estivo
13.00 €
Il raviolo di pomodoro, pesto di fagiolini e burrata
12.00 €
Lo gnocco di patate, menta, melanzana e ricotta in più consistenze
10.00 €
Lo strozzaprete di pomodoro, ragù bianco di baccalà* e patata in crema
12.00 €
I classici
I cappelletti in brodo
12.00 €
Le tagliatelle “Pietro Massi” al ragù
8.00 €
Gli gnocchi di patate al pomodoro e basilico
8.00 €
Secondi piatti
La tartare di Marchigiana, tre consistenze di Casciotta di Urbino (spuma, caviale e crema) e croccante al sesamo
16.00 €
Il maialino “Az. Agr. Luzi” con chutney di albicocche agrodolci
15.00 €
La tagliata di Limousine del Montefeltro, pesto di rucola e tartufo nero estivo
18.00 €
Il coniglio all’urbinate disossato e ripieno di salsiccia “Az. Agr. Luzi”, verdure dell’orto e patate
15.00 €
L’uovo morbido, fonduta di zucchine e guanciale “Az. Agr. Luzi” croccante
10.00 €
La coda di rospo* in porchetta (finocchietto e pancetta “Az. Agr. Luzi”) con salsa allo zafferano del Montefeltro
16.00 €
Contorni
Le verdure di stagione
4.00 €
Le patate arrosto
4.00 €
L' insalata mista
3.50 €
Le verdure pastellate
4.00 €
Le patate fritte*
4.00 €
Le olive all'ascolana*
5.00 €
Gli jalapeno*
5.00 €
Dessert
Come una Piña Colada: crumble al cocco, gelato di ananas, granita al rum e profumo di lime
6.00 €
Il cremoso al passion fruit e cioccolato bianco, salsa e spugna croccante al cacao amaro
6.00 €
Il melone e il cioccolato: cremoso di cioccolato al latte, sorbetto e melone fresco
6.00 €
La cheesecake al lampone e vaniglia con salsa al basilico
6.00 €
La mousse di yogurt, mango e cardamomo, crudo di mango e tuile al cardamomo
5.00 €
La panna cotta alla pesca, pepe rosa e mandorle pralinate
5.00 €
Il sorbetto* al limone o la crema di caffè (Antica Gelateria del Corso)
3.50 €
Menù degustazione "Made in Italy"
La caprese 2.0: bufala campana, tre consistenze di pomodoro (crudo, confit, salsa) e gelato al basilico
Il carpaccio di Limousine del Montefeltro marinato alle erbe dell’orto, con pesca e fiore di cappero
Il raviolo di pomodoro, pesto di fagiolini e burrata
Il coniglio all’urbinate disossato e ripieno di salsiccia “Az. Agr. Luzi”, verdure dell’orto e patate
Il melone e il cioccolato: cremoso di cioccolato al latte, sorbetto e melone fresco
MENÙ COMPLETO
Coperto Incluso
35.00 €
Menù bambini
Lo gnocchetto* o lo strozzaprete* al pomodoro
7.00 €
Il petto di pollo / tacchino ai ferri con le patate fritte*
