Utilizzate prodotti biologici?

Non ho trovato informazioni specifiche sul loro utilizzo di prodotti biologici in questo contesto, ma come ristorante con una cucina mediterranea, potrebbero avere una maggiore attenzione per la sostenibilità e la qualità dei prodotti utilizzati. In assenza di informazioni specifiche, posso solo fare delle ipotesi. Se vuoi chiedere qualcosa d'altra, sarò felice di aiutarti.