Menù Ristorante San Giorgio a Umbertide: Sfoglia il menù completo

Antipasto

Animelle di Vitello Arrostite, Ostrica alla Brace, Ristretto di Funghi e erbe Aromatiche

14.00 €

Tartare di Manzo “Etrusco”Crema Uovo,Parmigiano e Tartufo Nero

11.00 €

Morbido di Patate e Frutti di Mare

15.00 €

Salmone Affumicato, Mozzarella di Bufala,Salsa di Lamponi e Zenzero

12.00 €

Il Pomodoro alla Brace…..”Come una Parmigiana”!!!

11.00 €

Triglia alla Pizzaiola

13.00 €

Selezione di Formaggi

13.00 €

Selezione di Salumi

11.00 €

Primi

Pacchero al Ragù di Manzo “Etrusco”

10.00 €

Mezzelune Ripiene di Carbonara e Guanciale Croccante

12.00 €

Risotto all’Alloro, Limone Marinato e Anguilla alla Brace

17.00 €

Tagliatelle al Ragù Bianco di Coniglio e Ciliegie

12.00 €

Tortello Ripieno di Passatelli, Crema di Piselli e Moscioli di Portonovo

14.00 €

Secondi

Tagliata di Manzo “ Etrusco”

18.00 €

Fiorentina/ Costata “ Etrusco”

prezzo all'etto

5.50 €

Coscia d,Anatra Cotta a Lungo e caramello di Aceto di Lamponi

17.00 €

Pluma di Maiale Iberico, Salsa di Burrata e Ricci di Mare

18.00 €

Il Piccione : Petto Scottato, Coscia Farcita e Foie-Gras

21.00 €

Filetto di Branzino, Polvere di Capperi, Salsa di Prezzemolo e Limone

19.00 €

Baccalà, Crudo e Cotto, Pappa al Pomodoro e Gelato Aglio Olio e Peperoncino

18.00 €

Dessert

Viaggio intorno alla Nocciola

9.00 €

Fondente al cioccolato, Sorbetto al mango, pistacchio e te verde

7.00 €

Cheesecake con tarta di lamponi

6.00 €

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