Menù di Perlage Tropea

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, cozze, vongole e polpo - Carpaccio di tonno con rucola e scaglie di grana - Frittura mista di pesce con totani, gamberi e calamari - Caponata calabrese con melanzane, peperoni e cipolle - Bruschetta con pomodoro fresco, basilico e olio extra vergine Primi piatti: - Spaghetti alle vongole veraci - Paccheri con ragù di pesce spada e melanzane - Risotto ai frutti di mare - Trofie al pesto di basilico e gamberi - Gnocchi alla tropeana con pomodoro fresco, melanzane e ricotta salata Secondi piatti: - Grigliata mista di pesce con gamberoni, scampi, spigola e calamari - Orata al sale con contorno di verdure grigliate - Involtini di pesce spada con pomodorini e olive - Calamari ripieni al forno con patate al rosmarino - Branzino alla griglia con pomodorini e capperi Contorni: - Insalata mista - Patate al forno - Verdure grigliate - Zucchine trifolate - Pomodorini al forno Dolci: - Tiramisù - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al limone - Cannoli siciliani - Gelato artigianale Bevande: - Vini locali - Acqua naturale e gassata - Bibite analcoliche - Caffè