Menù Marina Yacht Club Tropea a Tropea: Sfoglia il menù completo

Starter

Crudité experience

Selezione di prelibatezze di mare, servite crude e marinate con gel di frutta e salse di accompagnamento.

24.00 €

MYC Experience

Caviale Asetra, ostrica, gamberone rosso, scampi e pescato locale.

60.00 €

Rosso di Tropea

Gambero rosso locale, burrata, rucola, lampone, nocciole e olio ai fiori di arancio.

15.00 €

Viola

Polpo verace, creme e chips di patata viola e green dressing.

16.00 €

Thai green Curry

Zuppa a base di latte di cocco, curry e ortaggi di stagione.

14.00 €

Tartare mediterranea

Tartare di tonno, rucola, olive taggiasche, pomodori datterini, capperi di Tropea disidratati e menta.

15.00 €

Tagliere di salumi e formaggi

Selezione di salumi e formaggi serviti con pane a lievitazione naturale.

15.00 €

Main course

Gambero viola e pistacchio

Spaghettone di Gragnano, gambero viola cotto e crudo, pistacchio di Bronte e melissa.

16.00 €

Ricci e Wakame

Linguine ai ricci di mare e perlage di alga wakame.

18.00 €

Tataki di tonno

Tonno al sesamo nero con salsa teriaki su portulaca, misticanza e germogli

18.00 €

Cubetto di spada

Pesce spada locale, semi integrali, pomodoro affumicato e petali di cipolla rossa di Tropea

18.00 €

Tempura di baccalà

Tempura di baccalà, cappuccio viola marinato, shiso e maionese alla liquirizia.

18.00 €

Dessert

Cannolo scomposto

Crema di ricotta del Monte Poro, cioccolato, canditi e pistacchio di Bronte

6.00 €

Cheesecake

Al cucchiaio ai frutti di bosco e crumble alle mandorle

6.00 €

Flan al cioccolato

Panna di latte e nocciole di alba.

6.00 €

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