Recensioni di Plenus Bistrò, Treviso

Ottimo piatti, molto raffinati e precisi nell'esecuzione! Personale cordiale e disponibile. Il servizio risulta però un po' lento, e questo può andare bene quando si è in compagnia, ma non tutti sono disposti ad attendere 1 ora per iniziare a cenare. Arredamento confortevole e tavoli ben distanziati, luci soffuse, musica di sottofondo molto piacevole, consigliatissimo. Ottimi i primi e i cicchetti!!

Cena con colleghi, ottima posizione e ambiente confortevole. Ci hanno accolti e messi a nostro agio, fornendo la lista extra delle pietanze. Ci siamo affidati al locale per gli antipasti e il vino, mentre per i primi o secondi ognuno ha fatto la propria scelta. Naturalmente lo consiglio!

Siamo stati ospiti per un pranzo domenicale in compagnia. Ambiente curato nei minimi dettagli, con boiserie e piante fantastiche. Personale cordiale e cibo squisito. La tagliata e i paccheri ai frutti di mare avevano una marcia in più. Grazie da Marco e Anna

Locale accogliente e servizio molto accurato. Qualità dei piatti eccelsa. L'unico appunto i tempi di attesa. Per il resto tutto top. Ci tornerò.

Ristorante con un personale dal background indiscutibile nel campo della ristorazione, ha aperto da poco ma già punta a segnare una nuova linea della qualità nel trevigiano. Da cliente ormai abituale, il mio voto è sicuramente il massimo. Ieri sera (14/10/19) ho portato alcuni miei amici a mangiare. Partiamo con un antipasto di crudo dalla qualità ineccepibile, nessun abbinamento, semplice pesce crudo. Buono, entusiasmante. Primo primo: tortelli al pecorino liquido, crudità di branzino e crema di topinambur. Si sente la pasta fatta in casa, delicata e sottile. Buono l'accostamento degli ingredienti, il formaggio non copre nulla ma anzi, si sposa bene con il branzino e alza i sapori del topinambur. Secondo primo: risotto gamberi e porcini. Classico ma dalla tecnica perfetta, riso al dente, porcini saporiti, gamberi buoni. Secondo: filetto di branzino su crema di grissini e spinacino. Anche qui un classico ma dalla tecnica alta. Primo dessert: Morbido di cioccolato bianco con gelé al gin tonic. La prima volta che lo ho assaggiato è immediatamente entrato nella mia top 5 dei dolci preferiti. Purtroppo non più in carta dolci. Non lo descrivo perché è da mangiare, crea emozioni. Secondo dessert: tiramisù sifonato. La crema è impalpabile, non pesante ma gustosa e ricalca precisamente i sentori della classica crema al mascarpone eliminando completamente la corposità e la pesantezza. Al centro un savoiardo zuppo di caffè. Interessante. Abbiamo bevuto un Jacquart millesime vintage 1996 magnum. Bottiglia pazzesca. Grazie ancora per la magnifica cena e per il servizio sempre professionale ma mai freddo. Alla prossima!

Bistrò elegante con personale molto gentile, attento e discreto. Il locale è all'altezza delle aspettative e molto curato. Ho provato il tonno scottato che però ho trovato troppo cotto e salato, me lo aspettavo più alto e magari accompagnato da dell'insalata. Due porzioni di acciughe portoghesi con burro a 23 euro è un po' eccessivo a mio avviso. Dolci molto buoni e particolari.

Sono stato a mangiare con un mio amico poco tempo fa. Personale gentilissimo e piatti buonissimi. Locale bellissimo e molto intimo! Complimenti

Qualità e raffinatezza sia nei piatti che nell'ambiente e nel personale.

Vi è mai capitato di entrare per la prima volta in un Ristorante e replicare già il giorno dopo e volerci tornare quanto prima!?? Questa è la mia esperienza al Plenus Bistrò; Treviso centro si arricchisce finalmente di classe a tavola, equilibrio dei sapori, piatti davvero ben curati, rispetto per la materia prima; un grazie alla padrona di casa per l'accoglienza e per la cantina dei vini, aggiungo un paio di foto ma il resto consiglio di vederlo e assaporarlo di persona; Grazie staff del Plenus Bistrò!

Il numero uno a Treviso e direi rispetto ad altri ristoranti stellati d’Italia.L’ esecuzione è semplice , essenziale e sottolinea l ingrediente principale senza provarlo dell’anima.veramente sublime .Lo consiglio.